13년도 국내유기가공식품 인증 컨설팅 지원 대상업체 모집공고

우리 공사에서는 식품산업진흥법 제23조에 의거 유기가공식품 인증제도 시행으로 국내 기준에 맞는 유기농산물을 주 원료로한 유기식품을 제조․가공하는 신규업체를 대상으로 유기가공식품 인증 취득을 위한 컨설팅 지원업체를 모집하오니 많은 신청 바랍니다.

1. 사업개요

❍ 지원대상 : 국내 기준에 맞는 유기농산물을 주원료로 한 유기식품을 제조·가공하는 신규업체에 대한 컨설팅 지원(인증 최초 신청업체)

❍ 지원내용 : 인증 컨설팅 비용 100%지원(최대 400만원/1개 업체)

* 인증심사비는 업체 자부담임.

❍ 사업규모 : 60개소

❍ 사업기간 : ‘13. 4～12월(9개월)

❍ 컨설팅 내용

단 계	내 용
기본교육	◦ 현장 방문을 통해 식품산업진흥법 둥 관련 규정 교육 - 유기가공식품인증제 목적, 기준 등 인증시스템 전반
문서관리	◦ 유기식품 취급 계획 및 생산․유통 등 관련 문서 관리 ◦ 원료 및 첨가물의 적합성 등 관련 확인서 작성 등
현장관리	◦ 유기취급 기준에 적합하도록 시설 배치 등 현장 관리 방안
인증심사	◦ 인증심사 신청 절차, 심사 대응 요령 등

❍ 사업기간 컨설팅 일정(안)

구 분	수행업무	비 고
1회차	◦ 현장진단 및 컨설팅일정협의를 통해 인증획득여부 평가 ◦ 업체 유기생산시스템의 적합성 평가
2회차	◦ 유기가공식품 유기취급시스템 및 법규 등 교육
3회차	◦ 문서관리 시스템 구축
4회차	◦ 유기적관리프로그램 교육
5회차	◦ 유기관리점(OCP) 설정 및 허용물질 평가 * OCP : Organic Control point
6회차	◦ 유기취급계획 절차서 교육 및 작성 지도
7회차	◦ 유기가공식품인증 예비심사 및 부적합사항 개선
8회차	◦ 컨설팅 결과점검/유기가공식품인증 신청서 제출

2. 신청방법

❍ 제출서류 : 지원신청서, 증빙서 등을 우편으로 제출

□	사업자등록증, 영업신고증 사본 각 1부	□	‘12국산 유기원료구매실적 확인서 1부(서식4)
□	회사소개서 1부(서식1)	□	보유인증서 사본 1부
□	유기가공 및 유기원료 사용 계획서 1부(서식2)	□	’12년도 재무제표 1부
□	유기원료 구매처 목록 1부(서식3)	□	품목제조보고서 1부

* aT(www.at.or.kr) -홈페이지(홍보센터-공지사항),www.foodbiz.or.kr에서 신청서 양식 다운로드하여 작성

❍ 제출처 : (137-787) 서울시 서초구 강남대로 27 aT센터 1층 한국농수산식품유통공사

농수산식품기업지원센터 컨설팅팀 유기가공식품 컨설팅 담당자 앞

❍ 제출기한 : 공고일로부터 ~ 5. 7(화) 18:00 까지 도착분에 한함

3. 지원대상자 선정기준

❍ 선정방법

- 컨설팅 신청업체 접수 후 경합이 있을 경우 우선순위 기준에 따라 대상 업체를 선정하되, 계획대비 신청업체 미달 시에는 예산범위 내에서 추가 선착순 접수

<우선 순위>

① 유기가공식품을 제조․가공하는 업체로서 인증대상 품목의 원료, 식품첨가물, 가공보조제 등 모두 유기        적으로 생산되거나 취급된 것을 사용하는 업체

다만, 유기원료를 상업적으로 조달 할 수 없는 경우 제품에 인위적으로 첨가하는 물과 소금을 제외한 제품         중량의 5% 배율 내에서 비유기 원료 사용 가능

◦ 원료목록, 친환경농산물인증서(유기), 영수증 등 구매내역 증빙서류

▶ 품목제조보고서 및 상품의 표시사항을 검토하여 대표상품의 유기원료 사용 비율이 높은 업체순으

로 선정

- 사용량이 동일한 경우 주원료의 사용비율이 높은 순서

- 주원료 사용량이 동일한 경우 업력이 오래된 순서

② 유기가공식품의 제조․가공을 위해 인증대상 품목의 원료, 식품첨가물, 가공보조제 등을     95%이상     조달 계획과 구비 서류를 보유한 업체

◦ 원료 목록, 친환경농산물인증서(유기), 구매계약서 등 증빙서류

③ 타 인증  보유업체(전통식품, KS, 친환경농산물(무농약), GAP, 지리적표시제)

④ 국내산 유기원료 구매실적이 많은 업체

⑤ 해당 업종 경력이 오래된 업체

4. 컨설팅사 배정

◦ aT 컨설팅 사업자 풀에서 지원업체가 희망 컨설팅 사업자를 자율적으로 선택하며 지원업체가 집중 될 경우 컨설팅사 수행능력 및 지역 등을 고려하여 운영

2013년  4 월   일

한국농수산식품유통공사 사장

(붙임)      2013년 유기가공식품 인증 컨설팅 지원신청서

신청업 체 현 황	업 체 명			설립년도					대 표 자
	사업자등록번호			법인(주민)등록번호
	주 소								홈페이지
	연락처	전화 :	FAX :						이메일 :
	사업유형 (해당분야√표시)	□ 식품제조․가공업 □ 기타				취급품목 /식품유형			/
	인증컨설팅 신청품목					종업원수		명(사무직 , 생산직 )
	총매출액	(‘11) 백만원 (’12) 백만원				인증품목 매출액				(’12) 백만원
	국산유기원료구매액(‘12)	- 국산 유기원료 구매 금액 : 백만원 - 수입 유기원료 및 비유기 원료 구매액 : 백만원
준비 현황	유기가공식품 인증신청을 위한 준비 현황(요약) * 회사소개서(서식1)의 5번에 세부내역 작성
인증보유 현황 (해당분야√표시)		□ 특산물 등의 품질인증(유기가공식품) □ 식품위생법 HACCP
		□ 축산물 HACCP □ 전통식품품질인증 □ 식품명인 □ 지리적표시제
		□ 가공식품 KS □ 기타 ( )
구비 서류	□ 사업자등록증, 영업신고증 사본 각 1부 □ 회사소개서 1부 (서식1) □ 유기가공 및 유기원료 사용 계획서 1부(서식2) □ 유기원료 구매처 목록 1부(서식3)				□ ‘13.국산 유기원료구매실적 확인서 1부(서식4) □ 보유인증서 사본 1부 □ ’12년도 재무제표 1부 □ 품목제조보고서 1부
본 업체는 공사의 2013년도 유기가공식품 인증 컨설팅 지원사업을 신청하오며 허위자료를 제출하지 않을 것을 서약합니다. 2013년 월 일 신청인 업체명 : 대표자 : (인) 한국농수산식품유통공사 사장 귀하

<서식 1>                   회사 소개서

1. 일반현황

가. 개 요

업 체 명		업 종
사업장 소재지 (주소)	본 사 :
	지사(공장) - -
자본금		주요생산품목
컨설팅 담당자		연락처	◦전화 : ◦이메일 :

나. 회사연혁

연‧월	회사연혁 및 주요실적

다. 대표자 현황

성 명		생년월일	19 . . (만 세)
주요경력	기 간	내 용
		※ 정부, 공공부문 수상내역 포함하여 기재 예) 국무총리표창, 석탑산업훈장 등

2. 사업실적

□ 생산제품 주요 판매현황

구 분		판매품목	주거래 대상	금액 (국내:백만원, 해외:천$)
전년도 (‘12)	국내			▸ 소계 : 백만원
	해외 (수출)		(국가명)	▸ 소계 : 천$

* 판매 금액 상위 5~6개 품목 중심으로 작성

3. 주요 기술 및 인증 등 보유현황

보유기술, 인증명	취득사유, 활용내역	취득년도

4. 생산장비 목록

◦ 유기가공식품 생산을 위한 생산 장비 목록(별지에 작성)

5. 유기가공식품 인증 준비 현황

◦ 유기가공식품 인증 계획, 일정 등

[서식 2]      유기가공 및 유기원료 사용 계획서

업 체 명 :
작성자 성명:	직위 :
휴대전화	이메일

1. 가공 계획

가. 유기 제품 목록 : 품목명은 반드시 “유기○○○”로 표시.

품목명	포장단위	제조시기(또는 기간)	1일 제조량

나. 위 제품의 가공을 위한 시설 : 인증업체는 인증서 첨부.(국제인증 등)

시설명	제조품목	소재지	유기전용	인증기관
			예/아니오
			예/아니오
			예/아니오
			예/아니오

다. 유기적 순수성을 유지하기 위한 방법

※ 비유기 원료 또는 제품, 허용되지 않은 물질에 의한 혼입 또는 오염의 예방 방법을 쓰시오.

구 분		비유기 원료 또는 제품	허용되지 않은 물질
단계	원료의 입고/저장	예)포장 원료 입고, 별도 구분 보관 등
	가공공정	예) 별도 작업장 사용 등
	완제품의 출고/저장	예) 별도 창고 사용 등

2. 원료 사용 또는 사용 계획

가. 원료 목록(원료 및 첨가물)

○ 제품명 : ○ 단위 생산량 :
○ 제품에 투입되는 물의 비율	%	해당 없음
○ 제품에 투입되는 소금의 비율	%	해당 없음

구분	원료명 및 함량	첨 부
유기원료		1.품목제조보고서 2.유기원료(첨가물) 증빙서 3.구매내역 또는 구매계약서 (서식3~4 참고)
비유기 원료 및 첨가물

유기원료 함량 비율 (=유기원료(첨가물)투입량÷총투입량×100)	%

※ 전처리 후 투입 시점의 중량(부피)을 기준으로 계산하시오.

※ 농축된 원료(첨가물)는 가공 전의 상태로 환원한 중량(부피)으로 계산하시오.

※ 중량과 부피 단위가 병존하는 경우 단위를 통일하여 계산하시오.

※ 유기 원료(첨가물)는 국내법에 의해 유기인증을 받은 경우에 한하여 “유기○○○”로 쓰시오.

나. 비유기 원료(첨가물)의 관리

○ 비유기 원료(첨가물)와 같은 종류의 유기 원료를 상업적으로 조달할 수 없었다는 증빙서를 보유하고 있는가.	예 / 아니오 / 해당없음
○ 비유기 원료(첨가물)가 유전자 변형 또는 방사선 조사와 무관하다는 것을 증빙하는 서류를 보유하고 있는가.	예 / 아니오 / 해당없음

다. 가공보조제

가공보조제	용도	최종 공급자	유기/비유기	인증기관
예)여과용 활성탄

<서식 3>

‘12년도 유기원료 구매처

유기 원료 구매처							품 목	인증서 유무	구매 증빙서류
NO	구매처	대표자	사업자번호	소재지 (시․군)	담당자	연락처
				경기 여주			유기배추	유/무	유/무
							유기딸기	유/무	유/무
								유/무	유/무
								유/무	유/무
								유/무	유/무
								유/무	유/무
								유/무	유/무
								유/무	유/무

* 품목은 유기OOO로 표시, 비유기 원료인 경우 품명만 표시

** 유기원료 사용 또는 사용 계획에 따라 작성 바랍니다.(서식 4의 구매 실적 또는 구매 계약서 첨부)

귀 공사의 요청시 구매 증빙서류를 제출할 것이며, 상기사항이 허위일 경우 공사의 어떠한 조치에도 이의가 없음을 확인합니다.

2013.   .   .

업체명 :

대표자(신청인) :                     (인)

한국농수산식품유통공사 사장 귀하

<서식 4>

'12년도 국산 유기원료 구매실적

국산 유기원료 구매처							품 목	물량 (톤)	금 액 (백만원)	비고
NO	법인명 (성명)	대표자	사업자번호	소재지 (시․군)	담당자	연락처
				경기 여주			유기배추
							유기딸기
							합 계

* 품목은 유기OOO로 표시, 비유기 원료인 경우 품명만 표시

귀 공사의 요청 시 구매 증빙서류를 제출할 것이며, 상기사항이 허위일

경우 공사의 어떠한 조치에도 이의가 없음을 확인합니다.

2013.     .    .

업체명 :

대표자(신청인) :                     (인)

한국농수산식품유통공사 사장 귀하