2014년도

봉화군 농산물 공동브랜드 사용 신청 수요조사

❍ 관내에서 생산되는 우수 농특산물에 대하여 봉화군 농산물 공동브랜드를 사용할 수 있는 권한을 부여함으로써 소비자의 신뢰 확보 및 경쟁력 제고

추진방향

청정봉화에서 생산되는 우수 농특산물에 대하여 공동브랜드 사용 단체로 지정·사용함으로서 봉화농산물 매출증대와 지역경제 활성화

차별화된 고품격 공동브랜드 패키지디자인을 사용함으로서 소비자의 봉화농산물에 대한 구매의욕 고취 및 브랜드 인지도 제고

사업개요

▣ 공동브랜드 및 사용품목

공동브랜드명 : “백두대간의 中心 파인토피아 봉화”

구분	브 랜 드 명	로 고
공 동 브랜드	백두대간의 中心 파인토피아 봉화
	□ 봉화군의 대표 농산물인 사과, 고추, 토마토, 수박과 임산물인 춘양목, 송이를 색으로 상징화하여 봉화농산물의 맛과 가치를 표현하고 “봉화”라는 지명삽입으로 봉화군 농산물 우수성 강조

품목별 공동브랜드 사용대상 품질관리 기준 : 붙임 참고

농산물공동브랜드 사용신청 대상 품목

상 품 군	대 상 품 목
12 류
① 곡 류 (1종)	쌀
② 두 류 (2종)	콩, 팥
③ 잡곡류 (5종)	메밀, 옥수수, 수수, 조, 기장
④ 과실류 (5종)	사과, 복숭아, 자두, 대추, 블루베리
⑤ 서 류 (3종)	감자, 고구마, 야콘
⑥ 과채류 (24종)	풋고추, 건고추, 세절건고추, 고춧가루, 수박, 복수박, 토마토, 딸기, 호박, 애호박, 단호박, 가지, 당근, 배추, 양배추, 무, 오이, 브로콜리, 생강, 파프리카, 상추, 피망, 적채, 아스파라거스
⑦ 유지작물류 (3종)	참깨, 땅콩, 들깨
⑧ 약용작물류 (9종)	인삼, 황기, 길경, 천궁, 두충, 오가피, 당귀, 강활, 산도라지
⑨ 임산물 (6종)	호두, 표고버섯, 양송이, 머루, 오미자, 산채
⑩ 화훼류 (2종)	거베라, 백합
⑪ 축산물 (7종)	소고기, 돼지고기, 계란, 꿀, 흑염소, 녹용, 오리
⑫ 가공품류	전통과자, 떡, 장류․김치, 주류, 액상차류, 임산 가공품, 지역 농특산물을 원료로 가공한 식품 등으로 인증된 가공 제품류

※ 봉화군 5대 전략품목의 공동브랜드 선정기준

□ 사과, 고추, 감자, 토마토, 수박 작목은 봉화군 산지유통종합계획의 전략품목으로서 공동선별장, 저온저장고 등의 시설을 갖추고 공동선별·공동출하되는 조직에 한해서 선정

▣ 공동브랜드 사용 신청자격 및 추진일정

공동브랜드 신청자격

- 다음 각호의 어느 하나에 해당하는 요건을 갖춘 농산물산지유통센터,  지역조합 및 품목조합, 농업법인, 작목반(회), 사업자등록을 마친 사업자 등

□ 농림축산식품부 친환경농산물 인증품 및 민간 친환경인증단체 인증품

□ 농산물 규격출하를 하는 생산자 조직으로서 농산물품질관리원의 조직 평가결과 우수출하 조직 이상 평가 받은 조직의 농산물

□ 품질에 관하여 전문기관 등으로부터 우수성을 입증 받은 자

□ 경상북도 우수농산물 상표사용자로 지정된 품목

□ 기타 농업협동조합, 능금농업협동조합, 영농조합법인 등 생산자 조직단체를 통하여 계통출하 되는 농산물로 품질이 우수한 품목

□ 전통식품품질인증을 받은 품목

□ 지역 농산물을 원료로 가공한 식품 등 우수성이 검증된 농특산품

□ 기타 생산, 출하능력 등 우수성이 있는 품목

추진일정

일 자	추 진 내 용	추진기관	비 고
‘14. 1. 20. ~ 2. 3. (15일)	∙ 농산물공동브랜드사용 신청서 접수	읍․면	붙임 서류 참조
‘14. 2. 4. ~ 2. 15. (12일)	∙ 신청서 및 관계서류 검토	유통과수과 농업유통담당	현지출장 등
‘14. 2. 21. ~ 2. 28. (기간중 1일)	∙ 봉화군농산물공동브랜드 심의위원회 심사	〃	심사기준표에 의거 심사
‘14. 3. 1. 이후	∙ 심사 결과 통보 ∙ 적합자 지정서교부	〃	공동브랜드사용기간(2년)

※ 상기일정은 사정에 의거 변동 가능

▣ 기타사항

공동브랜드사용자 포장재지원사업은 품목별로 2원화

구 분	공동브랜드포장재지원사업 (농업유통담당)	지역특화품목포장재지원사업 (유통시장담당)	비고
품 목	①사과 ②토마토 ③감자 ④수박 ⑤고춧가루 ⑥쌀 ⑦잡곡 ⑧블루베리 ⑨절임배추 ⑩양송이 ⑪자두 ⑫무청(시래기) ⑬산머루 ⑭양채류(브로콜리, 파프리카)	①단호박 ②생강 ③애호박 ④오이 ⑤고추 ⑥곰취 ⑦산야초 ⑧당근 ⑨대추 ⑩야콘 ⑪국화차 ⑫구운계란 ⑬기타 신규 신청품목 및 가공식품 등
포 장 재 신청접수 시 기	2014. 3월 중 (공동브랜드사용자 심사 후)	2014. 1. 8 ∼ 1. 20(13일간)
지원대상	공동브랜드사용지정단체	공동브랜드사용지정단체 + 지역특화품목단체
공통사항	공동브랜드사용지정자는 공동브랜드 포장재 디자인 사용

※ 공동브랜드 포장재지원사업은 별도 기준에 따라 심사후 시행

▣ 행정사항

▣ 공동브랜드 사용 신청서 제출

공동브랜드 사용신청서 (별지 제1호 서식)

사업계획서 (별지 제1호의2 서식)

공동브랜드 사용에 관한 품질준수 각서 (별지 제1호의3 서식)

공동브랜드 사용 참여농가 내역 (별지 제1호의4 서식)

신청단체 단체확인서 (법인등록사본, 작목반확인서 등)

품질인증서 사본 (해당품목)

사업자등록증 (해당자에 한함)

〈참고〉

봉화군 농산물 공동브랜드 사용대상 품목별 품질관리 기준

◦ 공통사항

원 산 지	봉화
유해성분	모든 상품은 유해성분이나 유해 잔류농약이 검출되지 않아야 함. - 농수임산물 : 연 2회 이상의 농약잔류 검사를 받아야 함.
규 격 포 장 화	모든 상품은 골판지, PE필름 등으로 반드시 규격포장화가 되고 관련 표시사항이 인쇄 또는 부착되어야 함. (미포장 농산물은 스티커 처리) - 품목명, 산지, 품종, 등급, 무게(갯수), 생산자정보(이름, 전화번호 등)

◦ 사 과 (프리미엄)

구 분	표 준 규 격	기 준
품 종	후지, 양광, 홍로, 료까 등	출하기준
모 양	둥근원형 형태의 상해과 없을 것	“
색 택	품종 고유의 색택이 뛰어난 것 후지, 양광, 홍로, 료까 기준 80% 이상	“
당 도	14°Brix이상	“
무 게	1개 350g이상	“
포장규격	2.5㎏	“
	5㎏	“
	10㎏	“
신 선 도	윤기가 나고 껍질의 수축현상이 나타나지 않을 것	“
숙 기	80%이상	“
중결점과	없는 것	“
경결점과	없는 것	“
기타사항	당도와 무게, 크기를 측정 할 수 있는 시설을 갖춘 작업장에서 작업한 상품이어야 함	“

◦ 사 과 (일반사과)

구 분	표 준 규 격	기 준
품 종	후지, 양광, 홍로, 료까 등	출하기준
모 양	둥근원형 형태의 상해과 없을 것	“
색 택	품종 고유의 색택이 뛰어난 것 후지, 양광, 홍로, 료까 기준 70% 이상	“
당 도	13°Brix이상	“
무 게	1개 200g이상	“
포장규격	낱개	“
	2.5㎏	“
	5㎏	“
	10㎏	“
	15㎏	“
신 선 도	윤기가 나고 껍질의 수축현상이 나타나지 않을 것	“
숙 기	80%이상	“
중결점과	없는 것	“
경결점과	없는 것	“
기타사항	당도와 무게, 크기를 측정 할 수 있는 시설을 갖춘 작업장에서 작업한 상품이어야 함	“

◦ 토마토

구 분	표 준 규 격			기 준
고 르 기	무게 다른 것이 5%이하 일것			출하기준
중 량	S	M	L	“
	150g이상 ~ 180g미만	180g이상 ~ 210g미만	210g이상 ~ 250g미만
색 택	착색 색태가 균일할 것			“
신 선 도	꼭지가 시들지 않고 껍질의 탄력이 뛰어난 것			“
꽃자리 흔적	거의 눈에 띄지 않은 것			“
중결점과	없는 것			“
경결점과	없는 것			“
기타사항	당도와 무게, 크기를 측정할 수 있는 시설을 갖춘 작업장에서 작업한 상품이어야 함			“

◦ 고 추

구 분	표 준 규 격	기 준
적용범위	풋고추, 꽈리고추, 홍고추(물고추) 등	출하기준
고 르 기	평균 길이에서 ±2.0cm를 초과하는 것이 10%이하인 것(꽈리고추는 20% 이하)	“
길 이	4.0 ~ 7.0cm인 것이 80% 이상	“
색 택	풋고추, 꽈리고추 : 짙은 녹색이 균일하고 윤기가 뛰어난 것 홍고추(물고추) : 품종 고유의 색깔이 선명하고 윤기가 뛰어난 것	“
신 선 도	꼭지가 시들지 않고 신선하며 탄력이 뛰어난 것	“
중 결 점	없는 것	“
경 결 점	3% 이하인것	“

◦ 건고추

구 분	표 준 규 격	기 준
적용범위	붉은 마른고추	출하기준
고 르 기	평균 길이에서 ±1.5cm를 초과하는 것이 10%이하인 것	“
색 택	품종 고유의 색택으로 선홍색 또는 진홍색으로 서 광택이 뛰어난 것	“
수 분	15% 이하로 건조된 것	“
중결점과	없는 것	“
경결점과	5.0% 이하인 것	“
탈 락 씨	0.5% 이하인 것	“
이 물	0.5% 이하인 것	“

◦ 세절건고추

구 분	표 준 규 격	기 준
적용범위	붉은 세척 절단 마른고추	출하기준
색 택	품종 고유의 색택으로 선홍색 또는 진홍색으로서 광택이 뛰어난 것	“
수 분	15% 이하로 건조된 것
중결점과	없는 것	“
경결점과	3.0% 이하인 것	“
씨 함유	1kg 기준(과 850g, 씨 150g) 15%	“
이 물	없는 것	“
기타사항	무게를 측정할 수 있는 시설을 갖춘 작업장 에서 작업한 상품이어야 함	“

◦ 고춧가루

구 분	표 준 규 격	기 준
적용범위	고춧가루	출하기준
색 택	품종 고유의 색택으로 선홍색 또는 진홍색으 로서 광택이 뛰어난 것	“
수 분	15% 이하로 건조된 것
중 결 점	없는 것	“
경 결 점	3.0% 이하인 것	“
이 물	없는 것	“
기타사항	무게를 측정할 수 있는 시설을 갖춘 작업장 에서 작업한 상품이어야 함	“

※ 식품의약품안전청의 지정된 검사기관에서 합격한 시설에서 작업한 제품이어야 함.

◦ 감 자

구 분	표 준 규 격		기 준
품 종	수미 및 유사 품종	대지 및 유사 품종	출하기준
고 르 기	무게 다른 것이 10%이하 일것		“
중 량	수미 및 유사품종	대지 및 유사품종	“
	L : 160g이상 ~ 220g미만 2L : 220g이상 ~ 280g미만 3L : 280g이상	L : 300g이상 ~ 400g미만 2L : 400g이상 ~ 500g미만 3L : 500g이상
손 질	흙 등 이물질 제거 정도가 뛰어나고 표면이 건조된 것		“
중 결 점	없는 것		“
경 결 점	5% 이하인 것		“

◦ 수 박

구 분	표 준 규 격	기 준
색 택	과피는 품종 고유의 색깔이 선명하고 윤기가 뛰어난 것	출하기준
신 선 도	꼭지가 시들지 않고 신선하며, 과피가 단단한 것	“
숙 도	과육은 성숙에 따른 품종 고유의 색깔이 뚜렷하고, 성숙 정도가 적당한 것	“
무 게	1개 8㎏이상	“
당 도	12°Brix이상
중결점과	없는 것	“
경결점과	없는 것	“
기타사항	당도와 무게, 크기를 측정 할 수 있는 시설을 갖춘 작업장에서 작업한 상품이어야 함	“

◦ 잡 곡

- 국립농산물품질관리원 「농산물표준규격」을 준용함.

◦ 쌀 (일반)

구 분	표 준 규 격	기 준
품 종	일품(평야지), 운광(중간산지), 오대(중간지) 등	출하기준
형 태	강층이 완전히 제거된 것으로 품종 고유의 형태를 갖춘 것	“
냄 새	묵은냄새와 곰팡이 냄새가 없는 것	“
수 분	15%(±1)이상	“
싸 라 기	3.0% 이하	“
피 해 립	1.0%	“
분상질립	2.0% 이하	“
열 손 립	0.0% 이하	“
돌(1.5㎏당)	없는 것	“
이 물	0.1% 이하	“
참고사항	산물벼를 수매하여 건조해서 저장할 수 있는 싸이로 등 시설을 갖춘 작업장에서 도정한 쌀이어야 신청 가능	“

※ 농가에서 개인별로 건조하여 RPC 등에서 도정한 쌀은 제외하며, 산물벼 1등품은 RPC에서 도정한 쌀

◦ 쌀 (친환경쌀)

구 분	표 준 규 격	기 준
품 종	일품(평야지), 운광(중간산지), 오대(중간지) 등	출하기준
형 태	강층이 완전히 제거된 것으로 품종 고유의 형태를 갖춘 것	“
냄 새	묵은냄새와 곰팡이 냄새가 없는 것	“
수 분	15%(±1)이상	“
싸 라 기	3.0% 이하	“
피 해 립	1.0%	“
분상질립	2.0% 이하	“
열 손 립	0.0% 이하	“
돌(1.5㎏당)	없는 것	“
이 물	0.1% 이하	“
기타사항	□ 국립농산물 품질관리원에서 지정된 친환경농산물 인증기관에서 인증 받은 쌀 □ 산물벼를 수매하여 건조해서 저장할 수 있는 싸이로 등 시설을 갖춘 작업장에서도 도정한 쌀이어야 신청 가능	“

※ 농가에서 개인별로 건조하여 RPC 등에서 도정한 쌀은 제외

- 산물벼 1등품 및 친환경 인증을 취득하고  RPC에서 도정한 쌀

◦ 이외의 품목은 국립농산물품질관리원 「농산물표준규격」과 「식품위생법」등 관련법령을 준용함.

〈제출서식〉

【별지 제1호 서식】

봉화군 농산물 공동브랜드 사용신청서
신청인	단 체 명							구성원수(참여농가수)
	대 표 자							주민등록번호
	주 소											전화번호
생 산 판 매 계 획	품목(품종)			생산기간		～					출하기간				～
	소 재 지										재배면적				㏊
	생 산 량	품질인증량			규격출하량				일반출하량					기 타
	톤
브랜드 사 용 계 획	품 목	포장단량	포장재수				상표명			사용기간								주출하처
신 청 내 용
참여농가별 현황 : 별첨
봉화군 농산물 공동브랜드 관리 조례 제7조 및 동 조례 시행규칙 제3조제2항에 의거 위와 같이 봉화군 농산물 공동브랜드를 사용코자 신청합니다. 년 월 일 신청자 단체명 : 대표자 : (서명 또는 인) 봉화군수 귀하
첨부서류	1. 사업계획서【별지 제1호의2 서식】 ( 운영계획, 상품의 등급, 자금조달 방법, 관리방안 등 ) 2. 공동브랜드 사용에 관한 품질준수 각서【별지 제1호의3 서식】 3. 품질의 우수성을 입증하는 자료 (품질인증서 사본, 연구분석 등 입증자료) ※ 해당자에 한함 4. 공동브랜드 사용 참여 농가내역【별지 제1호의4 서식】

【별지 제1호의2 서식】

사 업 계 획 서

1. 품질인증서(해당자) 사본, 기타 신청자격 증빙서류

2. 품질관리계획서

□ 출하방법

가. 품질관리방법

◦ 규격결정 : 공동, 개별, 기타(     )

◦ 품질결정 : 공동, 개별, 기타(     )

◦ 선별작업 : 선별기소유, 공동, 개별, 기타(     )

◦ 포장작업 : 산지유통센터 등 활용, 공동, 개별, 기타(     )

◦ 수송방법 : 저온차량보유, 공동, 개별, 기타(     )

◦ 저장방법 : 저온저장고, 일반창고, 개별보관

나. 관리책임자 지정내역 :

□ 생산출하 여건 개요서

생산출하여건	개 요
1. 일반여건 2. 생산여건 3. 품질관리여건 4. 특기사항
※ 기재방법 □ 일반여건 : 생산자 자질, 조직, 운영경력, 대외신용도 및 성과도, 생산(출하)물량 판매처 확보 등을 기재 □ 생산여건 : 입지조건(자연재해, 수질, 수원, 주위환경) 생산기술수준, 생산시설 또는 기자재 등을 기재 □ 품질관리여건 : 자체 품질관리 열의도, 교육훈련참여, 품질관리 시설 및 기자재, 불량품변상방법 등을 기재 □ 특기사항 : 위에 열거되지 아니한 특기한 사항을 기재

【별지 제1호의3 서식】

공동브랜드 사용에 관한 품질준수 각서

□ 단   체   명 :          대표자 :        (전화번호 :            )

□ 주민등록번호 :

□ 주        소 :

□ 사 용  품 목 :

상기 본인은 봉화군 농산물 공동브랜드를 사용함에 있어 지정품목에 대한 품질관리 기준을 준수하고 유통에 대하여 선량한 관리자로서의 의무와 책임을 다하겠으며, 공동브랜드 사용 및 제품유통과 관련하여 발생된 손해 배상과 공동브랜드 사용정지ㆍ중지 및 지정취소로 인한 손실에 대하여 일체의 책임과 행정처분도 감수할 것을 서약합니다.

년     월     일

서약자 : 단  체  명 :

대  표  자 :              (인)

봉화군수  귀하

【별지 제1호의4 서식】

공동브랜드 사용 참여농가 내역

□ 신청자

□ 단 체 명 :

□ 대 표 자 :

품목명	신 청 자		출하량(톤)	포장단위	포장매수	사용기간
	주 소	성 명