봄철 저온피해 대비 품목별 관리대책

2019. 3. 18.

재해대응과

봄철 저온피해 대비 품목별 관리 대책

기상분석 및 전망

Ⅰ

’18∼’19년 겨울철(’18.12∼’19.2) 기상 유사연도

❍ 최근 10년간 겨울철 경과기상의 패턴을 분석한 결과, ’18∼’19년 겨울 기상은 ’13∼’14년 겨울과 가장 유사했음

* 기상요소별 유사연도 : 평균기온(’13∼’14년, ’09∼’10년), 강수량(’13∼’14년, ’11∼’12년), 일조시간(’10∼’11년, ’13∼’14년)

	<유사년도(’14년)의 재해 발생현황>
(저온) 경기·세종·충남·충북·경북 지역(4.5∼4.6)에 과수 저온피해 (서리) 전남 보성지역에(5.6∼5.7) 서리발생으로 녹차 잎 탈색 피해 (우박) 경남·북 13시군(5.28), 경기·강원·충북 10시군(6.11), 대전·광주·충남·전북(6.12)에서 우박으로 농작물·비닐하우스 등 피해

최근 10년(’09∼’18년)간 봄철(3∼5월) 저온 발생

❍ 최근 10년간 봄철 저온은 평균 10.7일 발생

- 저온 발생 : 22일(’11년) → 17(’13) → 9(’15) → 4(’18)

❍ 최근 10년간 봄철 저온 발생은 3.26∼3.27, 4.7∼4.8 기간에서 많았음

* 3회 이상 저온 발생 기간 : 3.10∼3.11, 3.26∼3.27, 4.7∼4.8, 4.29∼4.30

봄철 기상전망

❍ (금년) 겨울철(12월～2월) 기상여건이 평년보다 대체로 좋아 과수 개화시기가 2～7일 앞당겨질 것으로 예상

* 평균기온 1.6℃(전년대비 1.1↑, 평년대비 0.8↑), 강수량 78.5mm(전년대비 4.7↓,  평년대비 20.9↓), 일조시간 560.2h(전년대비 297.7↑, 평년대비 55.3↑)

저온 피해증상 및 품목별 대책

Ⅱ

저온 경과시 품목별 피해증상

❍ (과수) 4월에 개화하는 사과, 배, 복숭아 → 수정불량, 낙과 발생

* 저온피해 한계온도(개화기, ℃): 사과–1.7∼-2.5, 배–1.7∼-2.8, 복숭아–1.1∼-1.7

❍ (마늘․양파) 야간에 저온 지속 시 수확기 다소 지연

❍ (시설채소) 수박, 토마토 → 착과율이 낮아지고 병해 발생

❍ (인삼) 줄기 부러짐, 잎마름․시들음, 잿빛곰팡이병 등 병 발생

품목별 핵심 관리대책(요약)

❍ (과수) 과수원 내 온도저하 방지를 위한 살수, 송풍 실시

- (사전) 살수(충분한 물 확보)하거나, 일정온도(개화기 이후 3℃)로 송풍

- (사후) 조기에 인공수분 실시 등으로 결실량 최대한 확보

❍ (채소) 육묘기 보온 철저, 늦서리 이후 정식

- (사전) 부직포·비닐을 활용한 보온 및 가온에 유의

- (사후) 요소비료 엽면살포 및 병해충 방제로 조기 생육회복

❍ (인삼) 햇빛에 의한 두둑온도 상승에 따른 조기출아를 억제하여 냉해 사전 방지

- (사전) 걷어둔 해가림망과 방풍울타리 조기 설치

- (사후) 과습에 의한 습해 예방, 병해충 방제로 2차 피해 방지

	< 과수 저온피해 예방 우수사례(’18) >
▷ 방상팬 가동 사과 꽃눈 피해 절감(충북 보은): 인근대비 20∼70%↓ ▷ 연소, 열풍기 가동에 의한 피해 경감(경북 영천, 살구) - 소면적(0.2ha)으로 가능했고, 불꽃에 의한 화재 우려 있음

품목별 세부 관리대책

과  수

❍ 방상팬에 의한 송풍법(送風法)

<방상팬>

- 철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개를 부착되어 온도가 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도에서 설정하고 여러 대가 동시에 가동되지 않도록 제어기에서 5～10초 간격을 둠

- 가동 정지온도는 해가 뜬 이후 온도의 급격한 변화를 방지하기 위해 설정온도 보다 2℃ 정도 높게 하여 줌

❍ 물뿌려주기(撒水法)

<미세살수장치>

- 스프링클러로 물을 뿌려 얼음으로 변할 때 나오는 열을 이용하는 방법

- 과원내 온도가 1～2℃되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후에 중단

* 기온이 빙점일 때 살수를 중지하면 나무온도가 기온보다 낮아 피해가 크게 될 가능성이 있으므로 중단되지 않도록 충분한 물량이 확보되어야 함

❍ 연소법(燃燒法)

- 톱밥, 왕겨 등을 태워서 과원 내 기온을 높여주는 방법

- 10a당 점화수는 20개 정도로 하고 통의 배치는 과원 주위에는 많이, 안쪽에는 드물게 배치하여 과원 내부온도가 고루 올라가도록   연소통 배치

* 산불 및 인근 과수가 불에 데지 않도록 특별히 주의해야 함

채소·특작

❍ 고추

- 육묘기 저온피해가 우려될 때는 최대한 보온 및 가온에 주의

- 정식기 저온 피해를 입지 않도록 늦서리가 지난 후에 정식하고, 저온 피해가 우려될 때는 터널설치, 막덮기 등의 적극적인 대응

- 정식 초기에 저온 피해를 받았을 때는 식물체의 50% 이상 피해를 입었을 경우는 뽑아내고 다른 묘로 재 정식하도록 함

- 피해가 심하지 않은 포기는 요소 0.3% 액비나 영양제 등을 활용한 엽면시비로 생육을 촉진시켜 줌

- 관수시설 등이 설치되어 있다면 적당한 수분이 유지될 수 있도록 관리

❍ 배추

- 배추는 육묘기가 저온에 가장 민감하며, 이시기에 저온 피해를 받으면 상품성이 없어지게 되므로 매우 주의

- 해당 지역의 평년 기온을 확인하여 10℃이상인 기간이 일주일 정도 지속될 때 정식

- 봄재배 전용 품종은 유전적으로 저온에 둔감한 재료를 이용하므로 피해를 예방하기 위해서는 반드시 전용 품종 사용

- 지온 확보에 유리한 비닐 등을 이용하여 멀칭 재배를 하면 초기 생육이 촉진되어 저온피해 다소 최소화 가능

❍ 인삼

- 걷어둔 해가림망과 방풍 울타리를 조기에 설치

* 햇빛에 의한 두둑온도 상승에 따른 조기출아를 억제하여 냉해 등 이상기상 피해를 미연에 방지

- 등록농약 살포로 병에 의한 2차 피해 예방 위주의 방제

- 호우로 인하여 과습에 의한 병해충 및 습해 피해 발생 예상

이상기상 대응 품종육성 및 기술개발 현황

Ⅲ

품종육성

❍ 내재해성 유전자원 선발, 품종 육성 및 육종기술 개발

- (벼) 이상저온 대응 내냉성 벼 품종 육성

* 국내육성 지역적응 계통에 대한 내냉성 특성검정(100여 계통/년)

* 이상저온 대응 벼 품종육성 : 한설(’06), 진설찰(’09), 진옥(’10), 진한(’12)

* 내냉성 극강계통 육성 : 1년차 진부67호(19℃ 냉수온 처리, 1% 감수)

- (콩) 논재배 적응성이 높은 ‘평원’ 및 탈립과 불마름병에 강한 ‘청자5호’ 개발, 재해 및 병저항성 계통 선발(’17)

* 내도복 10, 내탈립 22, 역병저항성 4, 들불병저항성 9계통 선발

* 내습, 내한발, 내탈립 관련 유전 분석 및 우량계통 육성(’20년)

- (보리) 저온해에 따른 호위축병, 내한성 등 대응 품종 개발

* 백록, 다청, 흑수정찰, 다이안, 청명(호위축병), 다한(내한성) 등

- (잡곡) 조기재배용 단기성 기장 ‘올레찰’(’16), ‘한라찰’(’17) 개발

* 재배일수 85∼90일로 7월 중 수확 가능하여, 태풍 발생시기(8～10월) 회피

- (감자) 봄가뭄에 강한 ‘대광’ 육성  및 저온·서리피해 저항성 품종 개발 추진

* 대광 (’15. 육성) : 가뭄에 매우 강한 조·중생종으로 신품종이용촉진 실시 중

* 겨울시설재배 저온피해, 가을 서리·저온피해 대응 저항성 품종 육성 (육성단계에서 저온저항성, 내상성 등 검정 및 우량품종 조기 실용화 추진)

- (무, 배추) 내서성 유전자원 수집, 평가 및 우수 계통육성

* 배추 내서성 중간모본(원교20048호): 글루코시놀레이트 고함유, 뿌리혹병 및 무름병 강

* 내재해성 선발 기준 설정, 내서성 계통 육성(무, 배추 등 2계통, 2018)

- (상추) 내서성 우수품종인 ‘하청’ 육성

* 통상실시 2 종자회사(아시아종묘, 진흥종묘), 베트남의 국가장려품종으로 선정

* ‘하청’ 상추 원예적 형질 우수 : 대조품종 대비 추대 7일 이상 지연, 수량 15%이상 증수

- (고추) 내재해성 품종 육종 효율 증진을 위한 반수체 육종기술 개발

* 소포자 유래 배가반수체 생산 효율 향상(배 발생률 1.3배↑, 재분화율 30%)

* 병저항성 등 유용 형질 보유 배가반수체 생산(’18, 300개체)

- (양파) 저장성이 우수한 우량계통 육성 및 내병성 소재 탐색

* 내병성, 고온내성 화분친 육성 : 5계통

* 양파 육성품종 순도 유지 및 증식 : 20계통 및 품종

❍ 개화기가 늦은 과수 품종(대목)을 육성하여 서리 오는 시기 회피

- (사과) 늦서리 피해 경감 만기 개화성 품종 및 내한성 왜성대목 개발

* ‘후지’에 비해 개화기가 5일 이상 늦은 6계통 1차 선발(’17)

* 내한성 왜성대목 ‘KARI1’, ‘KARI2’ 최종 선발, 품종보호출원 중

- (배) 통상실시(2017, 소원), 2020 1품종 개발 예정(신고 대비 1주 늦음)

* 소원 : (개화) 신고 대비 4∼5일 늦음, (숙기) 원황보다 6일 늦음(9월 상순), 과중 395g

* 2018년 피해 : 개화기가 빠른 신고 피해가 크고 신고보다 2∼4일 늦은 국내육성 품종(원황, 화산, 만풍 등)은 피해가 적음

- (복숭아) 봄철 물오름이 늦은 대목 육성, 2017년 교배 2025년 개발 예정

* 2018년 개화기 저온 피해 : 개화기가 빠른 품종(썬프레 등)의 피해가 크며, 주품종인 장호원황도, 천중도백도 등의 피해는 상대적으로 적음

․저온요구도가 높은 품종 개발 및 보급 : (’18) 1품종 → (’25) 3

* 썬프레(저온요구도 500CU)에 비해 개화기 3∼5일 이상 늦은 옐로드림(저온요구도 1,000CU)과 같은 저온요구도 높은 품종 개발·보급

저온요구도(Chill Unit, CU)

참고 1		최근 10년간 겨울철 순별 기상

< 농업환경부 기후변화생태과>

□ 겨울철 유사년도의 순별 기상 변화

<겨울철 순별 평균기온(℃) 변화>

<겨울철 순별 강수량(mm) 변화>

<겨울철 순별 일조시간(시간) 변화>

□ 연도별 겨울철 순별 평균기온(℃) 변화

년도	12월			1월			2월			평균
	상순	중순	하순	상순	중순	하순	상순	중순	하순
‘18~’19년	3.3	1.4	-0.1	-0.9	1.3	1.1	1.7	1.2	5.5	1.6
‘17~’18년	1.3	-2.5	1.3	-0.6	0.1	-4.6	-3.7	0.7	3.6	-0.5
‘16~’17년	4.1	3.3	2.5	4.4	-1.7	-1.6	0.5	2.2	2.8	1.8
‘15~’16년	5.1	3.9	2.3	2.4	-1.6	-2.5	-0.3	4.1	2.0	1.7
‘14~’15년	-0.1	-1.1	0.2	-0.5	1.1	1.6	-0.1	3.1	3.9	0.9
‘13~’14년	4.7	0.4	0.2	1.0	-1.1	2.0	1.7	2.0	4.8	1.7
‘12~’13년	-1.1	-0.1	-3.0	-5.4	-1.0	0.8	-0.4	0.1	3.3	-0.8
‘11~’12년	4.1	0.7	-1.8	-1.9	1.1	-2.0	-3.7	-0.5	2.7	-0.1
‘10~’11년	4.4	0.8	-1.7	-3.4	-5.4	-4.8	1.4	0.0	5.5	-0.4
‘09~’10년	3.8	0.7	-0.7	-3.6	-1.7	0.5	0.7	0.0	7.9	0.8
‘08~’09년	3.8	3.4	0.1	-1.4	-1.4	0.2	4.7	3.5	4.8	2.0
10년 평균*	3.0	1.0	-0.1	-0.9	-1.2	-1.0	0.1	1.5	3.7	0.7
평 년**	3.2	1.6	0.6	-0.5	-0.7	-1.1	-0.1	1.7	2.6	0.8

* 10년 평균 : 최근 10년(2008∼2017년)동안의 평균기온의 평균

** 평년 : 30년(1981～2010년)동안의 평균기온의 평균

□ 연도별 겨울철 순별 강수량(mm) 변화

년도	12월			1월			2월			합계
	상순	중순	하순	상순	중순	하순	상순	중순	하순
‘18~’19년	26.6	5.5	2.2	0.4	3.2	6.1	15.5	18.3	0.7	78.5
‘17~’18년	6.0	2.1	16.1	7.5	15.5	2.4	3.6	1.4	31.6	83.2
‘16~’17년	3.2	10.6	54.8	5.4	4.0	9.1	5.6	11.7	18.7	123.1
‘15~’16년	26.0	13.2	6.0	0.7	8.0	24.2	1.6	39.3	9.7	128.7
‘14~’15년	11.7	15.2	2.8	11	5.6	15.2	1.2	15.8	13.9	92.4
‘13~’14년	11.0	11.8	1.9	5.1	2.8	6.0	20.5	7.3	7.1	73.5
‘12~’13년	16.7	29.3	24	2.6	2.2	24.8	46.1	6.7	1.1	153.5
‘11~’12년	17.5	0.8	2.5	2.9	9.4	7.4	4.5	6.4	5.2	56.6
‘10~’11년	6.4	15.8	12.7	4.3	2.6	3.9	2.4	15.1	47.4	110.6
‘09~’10년	20.8	8.3	3.0	9.4	13.2	11.8	20.4	24.4	41.1	152.4
‘08~’09년	7.8	4.7	6.9	2.6	6.2	9.0	1.7	23.5	17.4	79.8
10년 평균*	12.7	11.2	13.1	5.2	7.0	11.4	10.8	15.2	17.8	104.4
평 년**	13.4	7.6	7.5	10.6	12.2	9.7	8.1	15.2	15.1	99.4

* 10년 평균 : 최근 10년(2008∼2017년)동안의 강수량 합계의 평균

** 평년 : 30년(1981～2010년)동안의 강수량 합계의 평균

□ 연도별 순별 일조시간(시간) 변화

년도	12월			1월			2월			합계
	상순	중순	하순	상순	중순	하순	상순	중순	하순
‘18~’19년	46.5	52.3	74.2	64.2	62.3	79.8	60.2	60.2	60.5	560.2
‘17~’18년	60.4	63.7	60.8	53.8	53.7	76.5	76.0	69.0	48.6	262.5
‘16~’17년	60.4	49.1	47.3	50.8	63.7	75.0	59.3	80.8	63.8	550.2
‘15~’16년	40.8	39.6	62.2	57.3	54.2	51.5	84.5	48.1	55.2	493.4
‘14~’15년	55.6	52.4	62.4	69.1	56.4	46.2	71.2	56.5	39.1	508.9
‘13~’14년	56.1	44.5	68.0	62.0	63.6	67.1	34.6	54.4	52.3	502.6
‘12~’13년	53.0	55.4	54.2	73.0	50.3	48.3	48.4	64.1	57.1	503.8
‘11~’12년	31.2	60.0	71.1	56.0	39.2	69.2	64.9	73.8	36.6	502.0
‘10~’11년	49.3	51.5	59.7	60.4	65.2	73.6	54.5	59.8	49.0	523.0
‘09~’10년	41.2	51.0	56.0	47.4	55.2	68.0	49.6	47.2	35.6	451.2
‘08~’09년	52.3	53.9	54.8	64.1	56.6	47.3	46.3	46.9	34.8	457.0
10년 평균*	50.0	52.1	59.7	59.4	55.8	62.3	58.9	60.1	38.0	496.3
평 년**	53.1	53.0	58.7	52.5	52.3	64.8	61.0	61.3	48.2	504.9

* 10년 평균 : 최근 10년(2008∼2017년)동안의 일조시간 합계의 평균

** 평년 : 30년(1981～2010년)동안의 일조시간 합계의 평균

참고 2		최근 10년간(’09∼’18) 봄철 일별 저온 발생

□ 최근 10년간 봄철 연도별 저온 발생일수(일)

* 저온 기준 : 임의 날짜의 일최저기온이 최근 30년(1989∼2018년) 평균보다 1시그마(σ) 이상 낮았을 경우

□ 최근 10년간 봄철 일별 저온 발생횟수(회)

<2009년 봄철 저온 발생 현황>	<2010년 봄철 저온 발생 현황>
<2011년 봄철 저온 발생 현황>	<2012년 봄철 저온 발생 현황>
<2013년 봄철 저온 발생 현황>	<2014년 봄철 저온 발생 현황>

<2015년 봄철 저온 발생 현황>	<2016년 봄철 저온 발생 현황>
<2017년 봄철 저온 발생 현황>	<2018년 봄철 저온 발생 현황>

참고 3		최근 10년간 연도별 우박 피해 현황

□ 우박발생(’09～2018) : 31회(매년 평균 3회)

○ 5∼6월에 주로 발생(73%), 그 외 4월, 7∼10월에도 간혹 발생

⇒ 우박 발생 예측 시기에 대비하여 농작물 관리대책 등 정보확산 및 홍보 추진

피해년도	재해유형		지역	피해상황
2018 (1회)	우박	5.29.∼30.	대구, 울산, 충북, 경북	· 농작물 : 486.7ha
2017 (10회)	우박	4.11. / 5.11. 5.13. / 5.17. 5.31. / 6.1. 6.9. / 6.13.	울산, 경기, 강원, 충북, 충남, 전북, 전남, 경북, 경남	· 농작물 : 8,734ha · 농축산시설 : 1.4ha
	우박	7. 14.	경북	· 농작물 : 42ha
	우박	9. 19.	강원, 충북, 경북	· 농작물 : 2,388ha · 인삼재배시설 : 1ha
2016 (3회)	우박	6.30 / 7.7	대구, 전북, 경북, 경남	· 농작물 : 492.8ha
	우박	9.1.	강원	· 농작물 : 173.9ha
2015 (3회)	우박 및 강풍	6.13~14	전남북, 경북	· 농작물 1,049ha - 과수 698, 전작 90, 채소 208, 특작 35, 기타 22 · 농림시설 : 4ha 가축폐사 : 꿀벌 29군
	우박	8.14~16	강원 충남	· 농작물 251ha - 채소류 181.1ha, 벼 58ha, 콩 6.5, 특작(들깨, 땅콩) 5.4
	우박	10. 10.	전남	· 농작물 395ha - 벼 204, 대파 191
2014 (3회)	우박 및 돌풍	5.28, 6.10, 6.12	경기, 강원, 충북, 충남, 전북, 경북, 경남	· 농작물 5,751ha - 과수 4,399ha, 전작100, 채소436, 특작166, 기타651 · 농림시설 : 7.8ha - 비닐하우스 3.2ha, 기타 4.6
2013	우박	6.5	경북	· 농작물 91ha
2012 (3회)	우박	5.8	대구, 경북	· 농작물 2,750ha
	우박, 강풍	5.16∼17. /5.27.∼6.2.	경기,강원,충북, 경북, 경남	· 농작물 5,827ha · 비닐하우스 19동 0.39ha · 가축(꿀벌) 110군
2011	우박	6. 1.	전북, 경북	· 농작물 177ha
2010 (3회)	우박․ 서리	6.1. / 6.6. 6.19.	광주, 강원, 충북, 경남, 전북, 전남	· 농작물 2,127ha (맥류 867, 채소 590, 과수 534 등)
2009 (3회)	동해, 풍해, 우박	5.26. / 6.2.	경기, 강원, 경북, 경남, 전북, 전남	· 과수 3,715ha · 밭작물 등 595ha
	우박	7. 2.	경북, 경남	· 과수 370ha, 밭작물 등 82ha

참고 4		저온피해 효과적 대응 우수사례(2018)

방상팬 활용 저온피해 경감(충북 보은)

❍ 방상팬 가동 사과 꽃눈 피해 절감 : 인근대비 20∼70%↓

- 지역/작목 : 보은군 산외면 산대리(유영철 농가)/사과(후지)

- 투입기술 : 냉기 정체지역 위주 방상팬 가동

- 피해예방 효과 : 사과 꽃 저온피해 예방

연소, 열풍기 가동에 의한 피해 경감(영천, 살구)

❍ 소면적(0.2ha)으로 가능했고, 불꽃에 의한 화재 우려 있음

옥수수 재파종 농가에 제주도 종자회사(제농)의 종자 알선(곡성)

물뿌리기 (살수)	바람 불기 (방상팬)	불 피우기 (연소)

방상팬 지원사업 추진(경기도)

❍ 향후 항구적인 저온피해 방지 위해 방상팬 지원 추진

- 5,000㎡(약 1,500평) 기준 3대 설치 시 약 15,300천원 소요

- 수요조사 후 예산반영 추진

	< 방상팬 >
❍ 단 가 : 약 15,300천원/(3대) * 대당 가격 : 5,100천원 ❍ 1대 유효 서리피해 방지면적 : 1,650㎡(약 500평) ❍ 방상팬 각도 : 기본 100°, 300° ❍ 방지 원리 : 상층부 공기를 계속 순환함으로써 차가운 공기 정체에 의한 서리 등 냉해피해 방지 ※ 4℃에서 서리가 발생하는 것을 감안하여 기온이 4℃ 이하가 되면 자동작동 ❍ 1대당 소비 전력 : 3.3KW (농가당 농업용 기본 전기 사용량은 5KW임)

참고 5		월동작물 동해 발생온도

생육단계 작 물 별	생육 정지기․휴면기			생육 재생기		개화 유과기
	12월	1	2	3	4	5
겉 보 리	-17	-17	-15～17	-5～15	-4	-
쌀 보 리	-14	-14	-12～14	-4～12	-3	-
맥 주 보 리	-12	-12	-10～12	-3～10	-2	-
호 밀	-26	-26	-24	-20～24	-20	-
이탈리안라이그라스	-17	-17	-17	-15	-8	-
목 초	-15～28	-15～28	-15～28	-8～22	-5～15	-
유 채	-13～14	-13～14	-6～14	-5～6	-5～6	-
마 늘
(난 지 형)	-5～6	-5～6	-5～6	-5～6	-5～6	-
(한 지 형)	-7～8	-7～8	-7～8	-7～8	-7～8	-7～8
양 파	-8～9	-8～9	-8～9	-8～9	-8～9	-8～9
사 과	-25～30	-25～30	-30～35	-15～20	-1.7～2.5	-1.1
배	-20～25	-20～25	-25～30	-15～20	-1.7～2.8	-1.1
복 숭 아	-15～20	-15～20	-20～25	-10～15	-1.1～1.7	-1.1
포 도	-20～25	-20～25	-20～25	-15～20	-0.6	-1.1
뽕 나 무 눈	-15～20	-15～20	-14～16	-9～14	-3～9	0～-3
뽕 나 무 가 지	-20～25	-20～25	-18～20	-14～18	-7～14	0～-7

참고 6		채소류의 생육 및 장애온도

(단위 : ℃)

작 물 별	최 고 한량계	적 온		최 저 량 계	동 해 온 도	장 애 온 도
		낮	밤
토 마 토 가 지 고추(피마)	35 35 35	25～20 28～23 30～25	13～8 18～13 20～15	5 10 12	-1～-2 0～2 0～2	30℃이상 : 공동과발생 35℃이상 : 낙화, 낙과 25℃이상 : 화분기능상실 35℃이상 : 낙화, 낙과
오 이 수 박 온실메론 참 외 호 박	35 35 35 35 35	28～23 28～23 30～25 25～20 25～10	15～10 18～13 23～18 15～10 15～10	8 10 15 8 8	0～2 0～2 0～2 0～2 0～2	10℃이하 : 순멎이 현상 발생 15℃이하 및 40℃이상 : 발아율저하 15℃이하 : 발효과 발생 35℃이상 : 낙화, 낙과발생 35℃이상 : 낙화, 낙과발생
시 금 치 무 배 추 샐 러 리 쑥 갓 상 치 딸 기	25 25 25 25 25 25 30	20～15 20～15 18～13 18～13 20～15 20～15 23～18	15～10 15～10 15～10 13～8 15～10 15～10 10～5	8 8 5 5 8 8 3	-10 0 -6 0 -5 -5 -5	25℃이상 : 생육정지 13℃이하 7～10일경과 : 추대발생 육묘기 5℃ 1주경과 : 추대발생 25℃이상 : 발아장애 -5℃이하 : 꽃눈동해

참고 7		품목별 저온·늦서리 피해 최소화 대책

1	과수

가. 피해 받기 쉬운 과원

❍ 산지로부터 냉기류의 유입이 많은 곡간지역, 평지사방이 산지로 둘러싸인 분지지역, 산간지로 표고 250m 이상 되는 곡간 평지의 과원

❍ 지형은 이동성 고기압이 자주 통과하는 지역, 내륙기상으로 기온의 변화가 심한 지역, 사방이 산지로 둘러싸인 분지

피해 양상

❍ 일반적으로 잎보다는 꽃이나 어린과실이 피해를 받기 쉽고, 화기 중에서는 배주(암술과 수술이 수정한 뒤 종자가 되는 기관)가 저온에 약함

❍ 화기발육 초기단계에서 피해를 받으면 꽃잎이 열리지 않거나, 열려도 암수술 발육이 매우 나쁘고, 갈변되어 꽃자루가 짧아짐

❍ 개화기 전후로 피해를 입으면 암술머리와 배주가 흑변되고, 심한 경우 개화하지 못하고 고사거나, 개화하더라도 결실되지 않고 수정이 되어도 과경이 굴곡되며 기형과가 되어 조기 낙과됨

❍ 잎에 나타나는 피해 증상으로는 잎이 오그라들거나 어린잎은 물에 삶은 것처럼 되어 검게 마르고, 가지는 목질부가 갈변되기도 함

❍ 꽃이 떨어진 후 피해가 심하면 어린 과실이 흑갈색으로 변하고 1~2주 후에 낙과됨

< 서리피해 배꽃(왼쪽)와 정상 배꽃(오른쪽) >

나. 사전 예방 대책

❍ 방상팬에 의한 송풍법(送風法)

<방상팬>

- 철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개를 부착되어 온도가 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도에서 설정하고 여러 대가 동시에 가동되지 않도록 제어기에서 5～10초 간격을 둠

- 가동 정지온도는 해가 뜬 이후 온도의 급격한 변화를 방지하기 위해 설정온도 보다 2℃ 정도 높게 하여 줌

❍ 물뿌려주기(撒水法)

<미세살수장치>

- 스프링클러로 물을 뿌려 얼음으로 변할 때 나오는 열을 이용하는 방법

- 과원내 온도가 1～2℃되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후에 중단

* 기온이 빙점일 때 살수를 중지하면 나무온도가 기온보다 낮아 피해가 크게 될 가능성이 있으므로 중단되지 않도록 충분한 물량이 확보되어야 함

❍ 연소법(燃燒法)

- 톱밥, 왕겨 등을 태워서 과원 내 기온을 높여주는 방법

- 10a당 점화수는 20개 정도로 하고 통의 배치는 과원 주위에는 많이, 안쪽에는 드물게 배치하여 과원 내부온도가 고루 올라가도록   연소통 배치

* 산불 및 인근 과수가 불에 데지 않도록 특별히 주의해야 함

다. 피해 후 관리

❍ 피해 과원 관리를 소홀히 할 경우 다음해 개화에도 영향을 미치게 되므로 적과, 병해충관리 등의 재배관리 철저

❍ 결실량 확보를 위해 중심화가 피해를 입은 경우 피해상황을 잘 확인하고 곁꽃눈 또는 피해를 비교적 적게 받은 꽃을 선택하여 인공수분 실시

❍ 열매솎기는 착과가 끝난 후에 하고 마무리 열매솎기도 기형과 등의 장해가 뚜렷이 확인되는 시기에 실시

❍ 잎에 피해가 심할 경우 착과량을 줄여주고, 낙화 후 요소 엽면시비로 잎의 활력과 수세회복에 중점

2	채 소

가. 고추

	< 피해양상 >
◦ 육묘, 정식기 저온은 발아불량, 생육 및 활착 부진의 원인이 됨 ◦ 개화기 피해시 수정불량, 수정이 되더라도 기형과 발생 및 낙과 ◦ 생육기 저온은 생육을 지연시키고, 과실의 비대 발육을 저해

< 생육단계별 적온(℃) >

구분	낮 온도(℃)	밤 온도(℃)	지온(℃)
발아단계	28~30℃(최저 20 ℃ 이상)
가식단계	25~27	15~17	18~20
정식단계	22~23	14~15	15
재배단계	25~28	18~22	18~24

사전 예방 대책

❍ 육묘기 저온피해가 우려될 때는 최대한 보온 및 가온에 주의

❍ 정식기 저온 피해를 입지 않도록 늦서리가 지난 후에 정식하고, 저온 피해가 우려될 때는 터널설치, 막덮기 등의 적극적인 대응

피해 후 대책

❍ 정식 초기에 저온 피해를 받았을 때는 식물체의 50% 이상 피해를 입었을 경우는 뽑아내고 다른 묘로 재 정식하도록 함

❍ 피해가 심하지 않은 포기는 요소 0.3% 액비나 영양제 등을 활용한 엽면시비로 생육을 촉진시켜 줌

❍ 관수시설 등이 설치되어 있다면 적당한 수분이 유지될 수 있도록 관리

나. 배추

	< 피해양상 >
◦ 육묘기~정식기에 저온 피해를 받으면 배추가 결구하지 못하고 장다리(꽃대)가 형성되면서 상품성이 없어지게 됨 ◦ 생육 초기(정식 후 보름~한달) 저온 피해의 경우 구는 형성되나, 구의 내부 또는 외부로 추대가 형성되어 개체별로 상품성에 차이를 보이게 됨 ◦ 피해 증상이 수확 무렵 나타나므로 장해를 예측하여 대비해야 함

< 생육단계별 저온 민감도 >

시 기	육묘기	정식기	정식 후 보름	정식 후 한달
생육단계	발아~유묘	본엽 약5매	활착기	생육초기
저온민감도	매우민감	민감	다소 민감	다소 둔함

* 특히 파종 직후인 육묘기에는 저온에 매우 민감하여 모를 기를 때 밤 온도가 13℃이하로 떨어지지 않도록 주의

사전 예방 대책

❍ 봄 재배를 위한 육묘 시 보온 철저

- 배추는 육묘기가 저온에 가장 민감하며, 이시기에 저온 피해를 받으면 상품성이 없어지게 되므로 매우 주의

- 자가 육묘 시 밤 온도가 13℃ 안팎으로 유지되도록 보온 또는 전열선을 깔아서 온도 확보에 유의

- 모를 구입하여 사용 하는 경우 육묘장의 야간 보온온도 확인

❍ 평년 기온을 확인하여 정식 시기 결정

- 해당 지역의 평년 기온을 확인하여 10℃이상인 기간이 일주일 정도 지속될 때 정식

- 조기 정식은 가능하면 피하고, 정식 직후에 물을 잘 주어 활착과 초기 생육을 촉진

❍ 저온에 둔감한 봄 재배용 품종 사용

- 봄재배 전용 품종은 유전적으로 저온에 둔감한 재료를 이용하므로 피해를 예방하기 위해서는 반드시 전용 품종 사용

- 새로운 품종을 추천 받았을 경우 약 2년 정도 소 면적 시험재배를 실시하여 추대에 안정적인지를 확인

❍ 지온 확보를 위해 비닐 등으로 멀칭재배

- 지온 확보에 유리한 비닐 등을 이용하여 멀칭 재배를 하면 초기 생육이 촉진되어 저온피해 다소 최소화 가능

- 정식 이후 생육 초기 이상 저온 현상 등 예상치 못한 저온피해 예상 시에는 볏짚, 왕겨 등으로 피복

피해 후 대책

❍ 정식 후 보름 이전에 10℃이하의 저온에 일주일 이상 노출되거나, 된서리 또는 0℃이하의 저온에 노출될 경우는 다시 정식하여 생산의 안정성을 확보하는 것이 바람직

❍ 생육 중기 피해를 받은 경우 추대시기에 의해 생산성이 좌우

* 초기 생육이 양호하여 구가 형성된 후 내부에 추대한 개체는 상품성이 있으나 구의 외부로 추대가 자란 개체는 상품성이 없음

❍ 추대하여 개화할 경우 벌레가 좋아하여 많이 발생하므로 포장에서 제거

❍ 추대 피해가 예상될 경우 외관상 정상으로 보이더라도 일부 시료를 수확하여 내부를 잘라 조사하여 생육 상황과 품질을 확인하고 출하시기 조절하는 것이 필요

다. 브로콜리

	< 피해양상 >
○ 육묘기 20℃ 이하의 저온 혹은 정식 초기 포장 온도 15℃ 이하의 온도에 장기 노출 시 조기 꽃대와 생육장해 발생 ○ 생육 및 수확기에 15℃ 이하의 온도에 노출 시 안토시아닌 색소 발현율이 높아져, 보라색 꽃봉우리 형성으로 상품성 저하

< 생육단계별 피해 온도(℃) >

구 분	12월~1월	2~3월	4~6월
생육단계	파종 및 육묘기	정식기	생육 및 수확기
피해온도	20℃ 이하	15℃ 이하	15℃ 이하

* 생육 및 수확기에는 20~25℃ 정도의 평균기온 필요

사전 예방 대책

❍ 육묘기 저온피해 우려시 육묘장내 보온 대책 강구

- 육묘장내 비닐터널 설치와 부직포 막덮기 등의 보온 대책으로 평균 20℃ 이상의 발아, 육묘 조건 유지

❍ 정식 후 활착기 저온피해 우려시 보온 대책 강구

- 노지 이중터널 설치를 통한 온도 관리로 조기출뢰 등을 방지

피해 후 대책

❍ 육묘시 저온피해를 받은 묘는 정식 때 폐기

- 본엽 5~6매 시기에 정식할 때 건전묘만 정식하고 피해묘는 폐기

* 저온피해묘 : 본엽의 광택이 옅으며 엽폭이 짧고, 배축의 직경이 가는 묘

❍ 측지 수확 가능 품종의 경우 안토시안 착색 주 화뢰의 조기 제거로 후기 온도 안정기에 보다 굵은 측지 유래 화뢰를 수확

❍ 초기 저온과 후기 고온기가 겹칠 경우 생성된 부정형 화뢰와 안토시안 착색 꽃봉우리는 생식용으로 상품성이 낮아, 가공용(선식, 분말)으로 출하하는 것을 고려

라. 양파(극조생종)

	< 피해양상 >
○ 병해충 발생상황 : 저온 과습으로 잿빛곰팡이병 다발생(평년 극미) ○ 제주 극조생종은 구비대기인 3월 상순의 동상해로 잎이 고사되어 생존엽수 2∼3매에 불과(평년 6∼7매) ○ 무안 극조생종은 4월 저온으로 구비대 지연 수량 40∼50%감소

< 양파 구비대 시기 >

품 종	극조생종	조생종	중만생종
구비대개시기	3월상중순	4월중순	5월중순
주산지역	제주, 무안, 고흥 등	무안, 함평, 고흥 등	전남, 경북, 경남

* 숙기가 빠른 품종일수록 서리, 저온 등에 의한 잎 고사 피해가 큼

사전 예방 대책

❍ 숙기가 빠른 극조생종은 서리, 저온 등에 민감하므로 지나친 극조생 특성이 있는 품종은 배제

❍ 극조생종은 제주, 무안, 고흥 일부지역에서만 적응되기 때문에 미세기상을 감안한 적응지역 선택

❍ 유기물 충분히 주어 양파의 환경저항성 증강

❍ 균형시비(N-K비료) 등으로 병해 저항성 증강

❍ 밭에 물이 고이지 않게 배수관리 철저

❍ 일조부족, 저온, 잦은 비에 의한 과습상태가 지속되면 잿빛곰팡이병이 많이 발생되므로 사전 예찰 철저

마. 마늘

	< 피해양상 >
◦ 일조부족, 잦은 비로 잎집썩음병이 다 발생되어 결주율 증가 ◦ 저온으로 인편분화기, 구비대기 등 지연으로 생육량이 적은 상태에서 수확시기 도달로 수량 감소

사전 예방 대책

❍ 밀식재배 시 통풍불량으로 생육후기에 잎집썩음병이 발생되므로 파종할 때 적정 적정재식거리 유지

- 난지형마늘 재식거리 : 15공(18×11cm) → 14공(18×12cm)

❍ 연작지 상습발생 지점의 토양 개량

- 석회와 유기물을 충분히 주어 유용미생물 활동 활성화

-  시기 : 토양 경운 전, 시비량 : 석회 200kg/10a, 퇴비 2,000kg/10a

❍ 배수관리 철저, 합리적인 시비관리

- 토양 과습 방지를 위한 배수로 정비

- 지역별 알맞은 시기에 웃거름을 적기에 주고 과비, 늦은 추비로 인한 지상부 생육 과번무 방지

❍ 잎집썩음병 발생초기 적용약제 살포

❍ 잎마름병 방제 철저

- 방제시기 : 종대 출현 직후 병반 1∼2개 보일 때

※ 방제약제는 추천농도는 반드시 지킬 것(과번무로 약제에 대한 식물체가 감수성이 낮아져 약해발생이 우려됨)

3	인 삼

가. 피해양상

❍ 봄철 이상고온 현상으로 조기 출아가 진행된 인삼밭 위주로 영하기온에서 저온피해 발생

- 줄기 부러짐, 잎마름․시들음, 줄기․잎의 비정상적 전개 등

- 봄철 기온상승과 강한 바람의 영향으로 2차 피해 발생 우려

- 줄기와 잎에 잿빛곰팡이병, 점무늬병, 잘록병 등 병 발생 예상

나. 재배관리 요령

❍ (시설) 걷어둔 해가림망과 방풍 울타리를 조기에 설치

- 햇빛에 의한 두둑온도 상승에 따른 조기출아를 억제하여 냉해 등 이상기상 피해를 미연에 방지

* 저온피해 직후 해가림망과 방풍울타리 설치로 피해 받은 인삼 일부가 회복됨

❍ (병해충) 등록농약 살포로 병에 의한 2차 피해 예방 위주의 방제

- 지상부 병해(잿빛곰팡이병, 점무늬병, 잘록병)에 대해 동시 등록된 약제를 안전사용기준에 따라 살포 * 첨부1 (추천약제)

❍ (배수관리) 호우로 인하여 과습에 의한 병해충 및 습해 피해 발생 예상

<첨부 1.>

인삼 재배농가 사용 추천 약제

적용병해(동시방제 약제) : 잘록병, 잿빛곰팡이병, 점무늬병

픔목명	상표명	사용적기 및 방법	사용약량 (희석배수)	안전사용 시기	안전사용횟수
폴리옥신디 수화제	영일바이오	발병직전부터 7일간격 토양관주처리	20g/20L (1ℓ/㎡)	수확 45일 전까지	2회 이내

적용병해(동시방제 약제) : 잿빛곰팡이병, 점무늬병

픔목명	상표명	사용적기 및 방법	사용약량 (희석배수)	안전사용 시기	안전사용횟수
보스칼리드.피라클로스트로빈 입상수화제	벨리스플러스	발병초 10일간격 경엽처리	10g/20L	수확 40일 전까지	4회 이내
사이프로디닐 입상수화제	유닉스	발병초 7일간격 경엽처리	10g/20L	수확 21일 전까지	4회 이내
아족시스트로빈.플루디옥소닐 액상수화제	참누리	발병초 7일간격 경엽처리	10ml/20L	수확 30일 전까지	3회 이내
이미녹타딘트리스알베실레이트.폴리옥신비 수화제	적토마	발병초 7일간격 경엽처리	20g/20L	수확 21일 전까지	3회 이내
크레속심메틸.메트코나졸 입상수화제	혜성	발병초 7일간격3회 경엽처리	10g/20L	수확 50일 전까지	3회 이내
클로로탈로닐.피리메타닐 액상수화제	탐실	발병초 7일간격 경엽처리	20ml/20L	수확 14일 전까지	5회 이내
펜티오피라드 유제	크린캡	발병초 7일간격 경엽처리	10g/20L	수확 45일 전까지	3회 이내
펜헥사미드.이미녹타딘트리스알베실레이트 수화제	균모리	발병초 7일간격 경엽처리	20g/20L	수확 21일 전까지	5회 이내
펜헥사미드.프로클로라즈망가니즈 수화제	금모아	발병초 7일간격 경엽처리	20g/20L	수확 21일 전까지	4회 이내
폴리옥신비 수화제	팜한농포리옥신	발병초기부터 10일간격 경엽처리	20g/20L	수확 45일 전까지	5회 이내
플루아지남 수화제	후론사이드	발병초 10일간격 경엽처리	10g/20L	수확 14일 전까지	5회 이내
플루아지남 액상수화제	모두랑	발병초 10일간격 경엽처리	8ml/20L	수확 14일 전까지	5회 이내
플루아지남 입상수화제	후론사이드	발병초 7일간격 경엽처리	10g/20L	수확 14일 전까지	4회 이내
플루퀸코나졸.피리메타닐 액상수화제	금모리	발병초 10일간격 경엽처리	20ml/20L	수확 40일 전까지	4회 이내
플룩사피록사드 액상수화제	카디스	발병초 7일간격 경엽처리	5ml/20L	수확 14일 전까지	5회 이내
플룩사피록사드.피라클로스트로빈 액상수화제	미리본	발병초 7일간격 경엽처리	10ml/20L	수확 21일 전까지	3회 이내
피리메타닐 액상수화제	미토스	발병초부터 10일간격 경엽처리	20ml/20L	수확 30일 전까지	3회 이내