2021년‘찾아가는 양조장’

사업 추진계획

2021. 3.

Ⅰ		사업개요

추진 목적

❍ 지역의 우수 양조장을 선정하여 생산에서 관광․체험까지 연계된 복합공간으로 고도화

❍ 양조장의 6차 산업화 추진으로 관광 활성화 및 국산 농산물 사용 확대 등 지역경제 활성화 도모

* 현황(누계) : (’13) 2개소 → (’14) 10 → (’15) 18 → (’16) 24 → (’17) 30 → (’18) 34 → (’19) 38 → (’20) 42

추진 내용

❍ (선정·지원) 지자체 추천 및 서류·현장 평가를 거쳐 지역 관광 명소로 성장할 수 있는 잠재력 있는 양조장 선정 및 지원

- 환경개선, 체험프로그램 개발 등 사업비 지원(국비4 : 지방비4 : 자부담2)

❍ (컨설팅·홍보) 양조장별 진단을 통한 맞춤형 사업방향 설정 등 컨설팅과 관광활성화를 위한 종합 홍보 지원

[신규] 사업디자인	⇨	[2년차] 실현 및 수정	⇨	[기존] 지속 홍보
▸양조장 추진방향 설정 ▸관광상품으로 개발 - 환경개선, 체험프로그램 등 전문컨설팅		▸사업추진경과 진단 ▸우수사업 지속 시행 ▸미흡사업 개선 실시		▸정책연계 홍보지원 ▸지역축제 연계 홍보 ▸리플렛, 책자 활용 홍보

❍ (사후관리) 기존 선정된 양조장을 대상으로 체험 프로그램 지속 운영 여부 등 실태점검 후 부적격 시 지정 해제 검토

추진일정

❍ 신규 양조장 지자체 추천(3.23~4.16) →  서류·현장평가(4월) →  최종선정(5월) → 사업추진(5~11월) →  사업평가 및 정산(12월) →  결과보고(~익년 3월)

Ⅱ		'21년 사업 추진계획

1	추진방향

성장 잠재력이 높은 신규 양조장 4개소 선발

❍ 각 지역의 관광명소가 될 수 있는 잠재력 높은 양조장 적극 발굴

❍ 국산 발효제, 양조용 농산물 등 국산농산물 사용의지가 높은 업체

국산 농산물 사용확대하여 농가소득 증대

❍ 국산 발효제 및 국내 개발 양조용 품종 사용시 인센티브 부여

찾아가는 양조장을 관광상품이자 지역문화의 구심점으로 육성

❍ 지자체, 관광공사 등과 협업하여 여행·관광 사이트 등에 정보 제공

❍ 음악회, 지역축제 등 문화예술행사에 양조장을 활용하여 이슈화 도모

우리술 인지도 제고를 위한 비대면 양조장 홍보 강화

❍ 양조장별 전통주 체험키트 제작으로 비대면 클래스 추진

❍ 인플루언서를 활용한 랜선투어 및 라이브 커머스 연계 추진

사후관리를 통해 지속가능한 관광브랜드로서의 가치 제고

❍ 기존 선정 업체 대상 관광환경 조성, 견학·체험프로그램 운영관리 현황 등 실태점검 실시

- 우수업체 사례는 전체 공유, 미흡 업체는 연속 점검 및 개선 권고·해제

※ 추진체계

- (농식품부) 예산편성 및 추진계획 통보 ⇒ (aT) 홍보·컨설팅 전문기관 선정 및 추진

⇒ [신규] (양조장→지자체) 신규 신청서 제출 → (지자체→aT) 지역별 심사 및 추천

→ (aT) 신규 양조장 평가 및 선정 → (양조장) 컨설팅 결과를 반영하여 계획서 제출

[2년차] (양조장→지자체→농식품부) 컨설팅 결과를 반영하여 계획서 제출

⇒ (양조장→지자체, 전문기관→aT) 사업운영 및 결과보고

⇒ (지자체, aT→농식품부) 최종결과 및 정산 보고

* aT : 회계연도 이후 2개월 이내, 지자체 : 3개월 이내

2	신규 양조장 선정 및 지원

지원조건

❍ (사업주체) 전통주 등* 주류제조업체로서 견학·체험 시설을 갖추고 있으며 적극적 사업 추진의지가 있는 사업자

* 탁주, 약주, 청주, 과실주, 증류식소주, 일반증류주, 리큐르, 기타주류 등 8개 주종

❍ (예산확보) 지자체에서 추경을 통한 지방비 확보 확약

* 지자체에서 추천 시 지방비확보확약서 첨부 제출

선정절차

❍ (선정방법) 지자체에서 사업목적에 맞는 양조장을 추천하고, 추천 양조장 대상 서류·현장평가를 실시하여 4개 양조장 신규 선정

* (양조장→시·군·구→시·도) 신청 ⇒ 지자체별 심사 실시
⇒ (시·도→aT) 우수 양조장 추천⇒ (aT) 서류·현장평가 ⇒ (농식품부) 선정발표

* 사업신청 및 양조장 추천 시, 사업신청서(붙임1), 예비계획서(붙임2) 제출

❍ (지자체 추천) 각 시·도는 심사표(붙임3)에 의거 심사 후 고득점 순으로 추천 한도에 맞추어 추천(심사위원은 관련 전문가 3명 내외로 구성)

<지역별 양조장 추천한도>

구 분	합 계	서울	인천	경기	강원	대전	충북	충남	세종	광주	전북	전남	대구	경북	부산	울산	경남	제주
추천 한도수	29	1	1	3	2	1	3	3	1	1	2	2	1	3	1	1	2	1
주류제조 먼허수	2,443	81	29	372	204	21	328	342	10	13	243	215	21	275	35	19	189	46
지역별 비중(%)	100	3.3	1.2	15.2	8.4	0.9	13.4	14.0	0.4	0.5	9.9	8.8	0.9	11.3	1.4	0.8	7.7	1.9

* 국세청 : 지역별 주류제조면허 현황(2019.12.31 기준)

❍ (선정평가) aT는 주류·6차산업·관광·홍보 등 관련 전문가 4인이내의 심사평가 위원회를 구성하여 선정평가 추진

- 서류(60%) 및 현장(40%) 평가를 통해 고득점 순 4개소 선정

* 서류평가는 사업신청서, 예비계획서 및 증빙자료를 바탕으로 평가

* 서류평가 결과 60점 이상 득점업체 대상 현장평가 실시

<평가기준표>

지자체심사(안)		⇨	서류평가(60%)			⇨	현장평가(40%)
신청업체의 역사성	10		계량	술 품질인증제	10		사업자 의지, 발전가능성	30
				술 품평회 입상	10
사업 의지	20
				신청업체의 역사성	10
							양조장 시설의 가치	20
			비계량	계획의 구체성	30
계획의 구체성	30
				지역관광과 연계성	20
							관광인프라	30
				지자체 등과의 협조성	10
지역관광과 연계성	30
				기대효과	10
							지역연계성	20
기대효과	10
			가점	국산발효제·농산물사용	5

❍ (최종선정) 평가 결과 고득점 순 4개소 선정(후보 2순위까지 선정)

* 지자체 추경 미확보 또는 선정 후 중도포기 시 차 순위 업체 선정 가능

지원절차

❍ 1차 전문 컨설팅 결과를 반영한 최종 사업계획서 제출·승인 후 지원

- (1년차) 선정 → 컨설팅 → 사업계획 보완 → 지원신청서 제출

- (2년차) 사업계획 초안수립 → 컨설팅 → 사업계획 보완 → 지원신청서 제출

* 지자체에서는 컨설팅 시 참여하고, 해당내용 반영여부 확인 후 지원 승인

<지원 절차>

구분		사업계획서 초안 작성		컨설팅 &사업디자인		사업계획서 변경		지원신청서 제출		지원 승인
1년차		▸생략 (신청시 예비계획서 제출)		▸전문컨설턴트 방문을 통해양조장 진단 ▸양조장 맞춤형 사업계획 수립지원		▸컨설팅 내용을 반영한 사업계획서 수정		▸수정된 사업 계획서 제출		▸컨설팅 반영 여부 확인 후 지원 승인
2년차		▸사업계획서 초안 작성

지원내용

❍ (지원항목) 여건조성, 체험프로그램 구축, 지역연계 관광상품화 등

구 분		용 도
여건조성	환경개선* (신규만 지원)	◦ 체험학습장 정비, 판매장 및 내부 정리․정돈 등 경상적 경비 성격 범위 내에서 환경개선 (단, 자본재 성격 지원불가)
	체험 프로그램	◦ 양조장별로 차별성 있는 체험․운영 프로그램 개발 및 소요 기자재․운영비용 지원(단, 자본재 성격 지원불가)
	양조장 홍보 시스템 구축	◦ 양조장 특색에 맞는 체계적인 홍보시스템 구축 - 양조장별 홈페이지․블로그․SNS․구전 홍보 등
지역사회 연계 관광상품화	지역연계홍보	◦ 지역 축제, 지역 특산물 등과 연계하여 양조장 홍보
	관광상품화	◦ 지역의 관광지, 캠핑장 등과 연계 지역 관광코스 개발 ◦ 한국 여행 가이드북 등을 통해 양조장 홍보

❍ (지원비율) 총 집행액의 80% (48백만원 한도(국비 24, 지방비 24))

* (예시) 총사업비 60백만원 : 국비 24, 지방비 24, 자부담 12

- 환경개선 항목(1년차만 지원)은 지원액의 80% 한도로 지원

3	컨설팅 및 홍보

사업내용

❍ (컨설팅) 신규 선정 1·2년차 양조장(8개소)의 환경개선, 체험프로그램 개발 등 맞춤형 컨설팅 추진

- 사업계획서 종합검토, 현장진단 등을 통해 양조장별 맞춤형 지원사업 계획을 수립하여 연중 사업 지원

* 양조장은 전문지원기관 컨설팅 결과에 따라 사업계획서를 수정·사업 추진

❍ (통합홍보) 찾아가는 양조장 총 46개소('21년 신규 양조장 포함) 대상 관광상품화, 팸투어, 온라인 콘텐츠 제작 등 홍보 추진

- 지자체, 관광공사 등과 협업하여 여행·관광 사이트 등에 정보제공

- 양조장 축제·음악회 등 문화예술 행사 기획으로 이슈화 도모

- 랜선콘서트, 양조장 라이브커머스, 온라인 체험클래스 등 추진

추진방식

❍ 주류 및 6차산업·관광·홍보 관련 전문가 그룹 운영이 가능한 전문지원기관을 선정하여 추진

* 입찰공고를 통한 전문업체 용역계약 체결

사업관리

❍ (정기점검) 전문지원기관은 지원 양조장의 추진상황 정기 점검

* 사업진행상황(월간) 및 방문객, 매출액(분기) 등 추진성과 점검 및 보고

❍ (만족도 조사) 지원 양조장 대상 사업 만족도 등 조사 실시

❍ (성과보고) 사업 종료 전 결과보고회를 실시하여 발전방안 강구 및 차년도 개선방안 도출

4	사후관리

추진배경

❍ 「찾아가는 양조장」의 명성과 역량을 제고하고 관광브랜드로의 도약 및 지속가능한 사업추진 기반 조성

❍ 각 업체의 자율적 운영·관리로 운영·성과 등 수준별 차이 발생

주요내용

❍ 양조장 현장 점검 추진 <붙임6>

- (사전점검) 기본사항, 매출액, 방문객, 수상이력, 처분이력 등

- (현장점검) 양조장 시설, 체험프로그램 운영 현황 등 파악

* 농식품부, aT, 지자체 등 점검단을 구성(필요시 컨설팅사 또는 전문가 포함)

* 지자체 담당자는 <붙임6>의 <양식3> 작성‧지참

- (종합평가) 현장점검 결과를 평가하여 우수 및 미흡 양조장 선정

❍ 점검 결과 활용

- (우수사례 공유) 관광환경 조성·체험프로그램 운영·방문객 관리 등 우수 운영사례는 전체 양조장 대상 공유 및 벤치마킹 유도

* 최우수 양조장은 언론 홍보 등 인센티브 제공

- (개선 권고) 양조장별 개선 권고사항 도출 후 개선을 독려하고, 평가 결과 `미흡'(60점 미만) 업체는 차년도 연속 방문하여 지속 관리

* 3년 연속 ‘미흡’ 시 경고 조치, 경고 후 미개선 시 찾아가는 양조장 지정 해제

<점검 프로세스>

사전점검		aT		양조장
		□점검양식 배포		□자가점검 □aT에 제출

현장점검		농식품부‧aT‧지자체		aT
		□현장방문 점검 - 사전검검표 지참 - 지자체 협조 (지자체 점검표 지참)		□평가결과 집계 (가‧감점 제외)

종합평가		농식품부·aT		농식품부‧aT
		□최종평가결과 집계 (가‧감점 포함) □우수‧미흡 양조장 선정		□우수 양조장 사례공유 □미흡 양조장 개선권고

5	추진일정

지역별 신규 양조장 추천 및 2년차 양조장 사업계획서 제출(시·군 → 시·도 → aT) : ~ 4.16(금)

* 지자체 심사표(가이드라인) 제출

선정평가(서류·현장) 실시(aT) 및 신규 선정: 4월 4주 ~ 5주

전문지원기관 공고 및 선정(aT) : 3월 4주 ~ 4월 5주

사업추진(전문지원기관, 양조장) : 5월 ~ 12월

기존 선정 양조장 현장점검(농식품부, aT 등) : 6월 ~ 10월

* 초기 선정 업체 우선 점검, ’13∼’17년 선정 총 30개소 양조장 점검 추진

정산 및 결과보고(양조장→지자체→농식품부, 전문기관→aT→농식품부) : 12월~익년 3월

붙임 1		찾아가는 양조장 신규지정(2년차) 신청서

2021년 찾아가는 양조장 신규지정 / 2년차 신청서

구    분

*해당란에 체크

신규지정 신청□

2년차 신청□

업 체 명

대 표 자

사업자등록번호

면허종류

민속주 / 지역특산주 등

담 당 자

부서

직위

성명

연 락 처

사무실

휴대폰

이 메 일

주    소

설립연도

주요주종

자본금

(천원)

첨부 : 1. 찾아가는 양조장 예비계획서

2. 사업자등록증명원 1부 (주의 : 사업자등록증 사본 아님)

3. 토지·건물 등기부등본 1부

4. 국산 원료, 국산 발효제, 양조용 품종 구매 증빙

* 원산지증명서 및 원료구매 증빙(영수증, 계약서, 계산서 등) 사본

5. 재무제표(최근 1개년도 / 없을 경우 부가가치세 과세표준증명원 제출)

본 업체는 2021년도 ‘찾아가는 양조장’ 사업 참여를 신청하며, 위의 기재된 사실이 허위가 아님을 서약합니다.

2021년     월     일

회사명 :

대표자 :               (인)

○○시장․도지사 귀하

※ 사업신청 접수·평가·운영과 관련된 개인정보 제공 및 수집·이용에 동의서 - 수집항목 : 대표자명, 주민등록번호(개인사업자의 경우), 담당자 인적사항 등 - 보유 및 이용기간 : 수집된 이후 해당사업에 한해 영구 이용 - 개인정보보호법, 동법 시행령, 동법 시행규칙에 의거하여 본인의 개인정보를 위와 같이 수집·이용하는데 동의합니다.	□ 동의 □ 비동의

붙임 2		예비계획서(양식)

찾아가는 양조장 예비계획서(신규 / 2년차)

1. 양조장 개요

구 분 *해당란에 체크		신규지정 신청□										2년차 신청□
일반현황	업체명											대표자
	사업자등록번호											면허종류				민속주 / 지역특산주 등
	주소
	사업장 전화											대표자 휴대폰
	홈페이지											이메일
	설립년도 (개업년도)				양조주종							자본금				(천원)
시설규모	면적 계(㎡)	부지 (㎡)			건물 (㎡)		기타 (㎡)					종사자 규모				계(명)		사무직(명)						생산직(명)
경영실적	’20 매출액	내수			(천원)							’19 매출액				내수					(천원)
		수출			(천원)											수출					(천원)
		계			(천원)											계					(천원)
	’20 수출실적	국가
		금액			($)			($)					($)				($)						($)
	’20년 총출고량(㎘)				’20 국내산 원료 사용량(톤)					’20년 국내산 원료사용비중(%)									’20년 국내산 발효제 사용여부
주요제품	주종
	제품명
	주원료
인증 현황	식품명인 및 무형문화재 여부			지리적표시					술품질인증						우리술품평회 입상(’18~’20)							기타 인증
	(예시) ○(’00)								○(가형, ’00)						○○부문, ○○상(’20)
가점 항목	국산발효제 사용내역(구매처 또는 보급처)										국내개발 양조용 품종
	(예) 한국식품연구원 보급분										(예) 쌀(설갱미) / 포도(청수)
* 정부예산의 중복지원 방지를 위하여 유사 성격의 사업 지원 부분에 대해 지자체에서 철저한 확인 과정을 거쳐 접수 진행

2. 양조장 연혁 및 주요 실적

연-월	양조장 연혁 및 주요 실적

3. 지원신청 예산

전체 예산	지원신청 금액		자부담 금액
	정부	지자체
* 총 사업비는 자부담 20% 포함 60백만원	* 24백만원 한도	* 24백만원 한도	* 총 사업비의 20%

4. 예산집행 계획

작성요령
•해당사업 소요 예산 기재(국고지원금, 지방비지원금, 자부담 금액 구분) •항목별(환경개선, 체험프로그램 개발, 홍보, 기타 등) 세부 집행 내역을 아래 표로 작성

구 분	산출근거	전체 사업비 (A+B+C)	정부 지원금 (A)	지자체 지원금 (B)	자부담 (C)	비 고
합 계(소계1+2+3+4)
1. 환경개선 (※신규지정 : 총지원액의 80%한도 지원 / 2년차 : ‘1. 환경개선’부문 지원 없음)
(1)						*경상경비에 한함
(2)
소 계(1)
2. 체험프로그램 개발
(1)						*소모성에 한함
(2)
소 계(2)
3. 홍보
(1)						*소모성에 한함
(2)
(3)
(4)
소 계(3)
4. 기타
(1)						*소모성에 한함
소 계(4)

(단위 : 원)

5. 사업 추진 계획

1) 목표 및 필요성

○ 추진배경과 목적, ‘찾아가는 양조장’ 선정·지원 필요성, 구체적인 목표 설정(매출, 체험 관광객 수치 등)

2) 사업계획

○ 환경개선 방안

○ 체험프로그램 개발 방안(체험프로그램 KIT제작 계획 등)

○ 홍보 방안

○ 지역사회 및 관광자원 연계 방안

○ 양조장 관광상품화 방안 등

* 구체적으로 작성

3) 지자체 등과 연계 방안

○ 지자체와 협의를 통해 작성(지원내용 포함)

- 지역시티투어버스 방문, 관광지도 등재 등 지자체 연계 방안

○ 지자체 행사(북콘서트, 마을축제 등)를 양조장에서 개최하는 방안 등

4) 주변여건

○ ‘찾아가는 양조장’ 사업과 연계 가능한 주변여건에 대해 구체적으로 작성

- 지역관광자원(관광명소, 특산물, 지역맛집, 숙박시설 등)과 연계를 통한 발전계획

5) 기대효과

○ 체험 관광객 및 매출액 증대 효과, 우리술 소비 촉진, 일자리 창출, 지역 경제 활성화 등 다양한 측면에서 구체적으로 작성

6) 향후일정 등

붙임 3		지자체 심사표(가이드라인)

지자체 심사표

‘찾아가는 양조장’ 사업에 참여할 업체에 대하여 다음과 같이 평가함.

2021년   월   일

평가자	소속 :	성명 : (서명, 인)
평가대상

1. 항목별 평가기준

평가항목		평가지표	수	우	미	양	가	평점
계량 평가 (10점)	신청업체의 역사성 (10점)	해당지역에서 양조장 설립연도 40년이상(10점), 30년이상(8점), 20년이상(6점), 10년이상(4점), 10년미만(2점)	10	8	6	4	2
비계량 평가 (90점)	사업의 의지 (20점)	사업에 대한 이해도가 높고, 적극적인 추진의지가 있는가?	20	16	12	8	4
	계획의 구체성 (30점)	목표 및 계획의 세부내용이 실천가능하며, 구체적으로 적절하게 설정되어 있는가?	30	24	18	12	6
	지역관광과 연계성 (30점)	지역 관광자원과 연계를 통한 발전가능성이 있는가?	30	24	18	12	6
	기대효과 (10점)	지원사업에 대한 효과적인 성과가 기대되는가?	10	8	6	4	2
합 계 (100점 만점)			총 점					점

* 설립년도는 주류제조‧판매면허 취득일자를 기준으로 함(산식 : 평가년도 – 설립년도)

2. 종합의견

붙임 4		서류·현장 심사 평가표(양식)

서류심사 평가표 (1차)

‘찾아가는 양조장’ 사업에 참여할 업체에 대하여 다음과 같이 평가함.

2021년    월    일

평가자	소속 :	성명 : (서명, 인)
평가대상

1. 항목별 평가기준

평가항목		평가지표	수	우	미	양	가	평점
계량 평가* (30점)	술 품질인증제 (10점)	‘나’형(국산 원료 사용)(10점), ‘가’형(7점), 해당없음(5점)	10	7	5	-	-
	술 품평회 입상(10점)	최근 3년간(’18～’20) 우리술 품평회 입상여부 - 대통령상(10점), 대상(8점), 최우수(6점), 우수·소비자상(4점), 해당없음(2점)	10	8	6	4	2
	신청업체의 역사성(10점)**	해당지역에서 양조장 설립연도 40년이상(10점), 30년이상(8점), 20년이상(6점), 10년이상(4점), 10년미만(2점)	10	8	6	4	2
비계량 평가 (70점)	계획의 구체성 및 타당성 (30점)	목표 및 계획의 세부내용이 실천가능 하며, 구체적으로 적절하게 설정되어 있는가?	30	24	18	12	6
	지역관광과 연계성 (20점)	지역 관광자원(관광명소, 특산물, 지역맛집 등)과 연계를 통한 발전가능성이 있는가?	20	16	12	8	4
	지자체 등과의 협조성 (10점)	지역 시티투어버스 방문, 관광지도 등재 등 지자체와의 연계 방안 등이 적절한가?	10	8	6	4	2
	기대효과 (10점)	관광객 및 매출액 증대, 우리술 소비 촉진 등 지역경제 활성화가 기대되는가?	10	8	6	4	2
가점*** (5점)	국산발효제·농산물사용(5점)	국산발효제, 국내개발양조용품종 중 1개 이상 사용여부	5 / 0점
합 계 (100점 만점)			총 점					점
			* 최종 평가 반영 비율 : 60%					점

*     계량평가 항목은 제출서류로 평가

**   설립년도는 주류제조‧판매면허 취득일자를 기준으로 함(산식 : 평가년도 – 설립년도)

***  국산발효제 : 국산발효제 구매 및 농진청, 한식연, 각 지역 농업기술원 등에서 개발하여 보급받은 증빙
양조용 품종 : 쌀(설갱벼, 양조벼, 한아름 등), 포도(청수, 두누리, 청향 등), 복분자(정금 1∼5호 등),                   지자체 자체 개발 품종 등

2. 종합의견

현장심사 평가표 (2차)

‘찾아가는 양조장’ 사업에 참여할 업체에 대하여 다음과 같이 평가함.

2021년    월    일

평가자	소속 :	성명 : (서명, 인)
평가대상

1. 항목별 평가기준

평가항목	평 가 지 표	수	우	미	양	가	평점
사업자 의지 및 발전가능성 (30점)	찾아가는 양조장 사업에 대해 적극적으로 임할 의지가 있는가?	30	24	18	12	6
	책임감, 실천력, 목표설정능력 등 경영자로서의 조건을 갖추고 있는가?
	트렌드에 맞게 개선하고 변화에 대응할 유연한 사고가 확립되어 있는가?
	사업 지원 필요성이 있으며, 사업 추진으로 인한 업체의 발전 가능성이 높은가?
양조장 시설의 가치 (20점)	역사성, 전통성 등 관광객 관심을 유발할 수 있는 가치를 지니고 있는가?	20	16	12	8	4
	문화적, 예술적 가치를 포함하고 있는가?
	견학·체험 시설과 함께 기타 볼거리, 편의시설 등이 있는가?
	타 양조장과 차별화된 시설이 있는가?
관광인프라 (30점)	장소의 접근이 용이한가?	30	24	18	12	6
	인근 관광자원을 활용한 연계 가능성은 있는가?
	주변 음식점, 숙박시설 등과 연계가 가능한가?
지역연계성 (20점)	지자체 행사, 축제 등과의 연계가능성 및 지자체에서 지원하고자 하는 의지가 있는지?	20	16	12	8	4
합 계 (100점 만점)		총 점					점
		* 최종 평가 반영 비율 : 40%					점

2. 종합의견

붙임 5		사업비 집행기준

구 분	세부내역 및 정산기준
합 계	48백만원(국고 24, 지방비 24) 한도
1. 환경개선 ※ 신규선정 양조장만 해당	◦ 체험학습장 정비, 판매장 및 내외부 정리․정돈 등 경상적 경비 성격 범위 내에서 환경개선(생산시설 개선은 제외) - 정부 지원은 경상비용 부분에만 해당(자본재 비용 제외)
2. 체험․운영프로그램 관련비
가. 프로그램 물품․재료비	◦ 체험․운영 프로그램 등에 필요한 소모성 물품․재료 구입, 소요 기자재 임대(개인용 체험재료비는 제외) - 단, 자본재 성격의 기자재 및 물품 등 구입은 지원 불가 - 기자재 임대는 반드시 해당 사업의 체험 프로그램과 직접 관련된 것에 한함, 임대기간은 단기간 이용 목적으로 사업 종료일이내
나. 체험․운영프로그램 개발비	◦ 양조장별로 차별성 있는 체험․운영 프로그램 개발에 소요되는 비용
다. 체험 프로그램 운영비	◦ 프로그램 운영 시 소요되는 일반 운영비
3. 홍보비
가. 양조장 홍보시스템 구축 등	◦ 양조장 특색에 맞는 체계적 홍보시스템 구축운영 - 홍보전문가를 통한 홍보시스템 구축 비용 - 양조장별 홈페이지․블로그․SNS․구전 홍보 등에 소요되는 비용 * 홍보배너․포스터․현수막․팝업창․로고․동영상․팜플렛 제작 등
나. 지역축제 등 연계 홍보비	◦ 지역축제, 지역 특산물 등과 연계한 양조장 홍보에 소요되는 비용 - 축제시 필요한 양조장 홍보물(현수막, 포스터, 팜플렛 등) 제작 - 축제 참여시 소요되는 비용(참여부스 임대비용, 축제 참가비용 등)
다. 지역사회 연계 관광상품화 홍보비	◦ 관광공사 홈페이지, 한국 여행 가이드북 등을 통한 양조장 홍보에 소요되는 비용
4. 관광상품 개발비 등
가. 지역 관광코스 개발비	◦ 지역의 관광지, 캠핑장 등과 연계한 지역 관광코스 개발에 소요되는 비용
나. 양조장 전용 코스 개발비	◦ 찾아가는 양조장 사업 전체를 연계하는 양조장 전용 코스 개발에 소요되는 비용

※ ’20년도에 선정된 2년차 지원대상 양조장 4개소는 환경개선 부문 지원 제외

붙임 6		찾아가는 양조장 사후점검표(양식)

□ 찾아가는 양조장 현황 점검표(빈칸 양조장 / 회색칸 aT 작성)

업체명

대표자

설립년도

선정년도

주소

연락처

근로인원

(상시/비 상시 구분)

주류제조면허

형태

□ 민속주 / □ 지역특산주

□ 일반주류제조면허(주종)

□ 소규모주류제조면허

주요실적

구 분	2016	2017	2018	2019	2020	2021 목표
방문객수(명)
매출액(백만원)

제품이름(주종)	제품이름(주종)	제품이름(주종)
제품사진	제품사진	제품사진
주원료명(국내산비율) 1. 쌀(00%) 2. ... 3. ....	주원료명(국내산비율) 1. 00(00%) 2. 3.	주원료명(국내산비율) 1. 00(00%) 2. 3.

양조장 소개

(자유롭게 작성)

• 양조장 특색(양조장 건물, 유물, 전시장 등)

• 지자체와 정책적으로 협력 또는 지역과 연계 사업 소개

체험프로그램 운영현황

체험명	1인당 비용	내용	최소진행인원	진행방식
막걸리빚기	000원	술을 빚고 거르는 체험	0명	주 0회, 예약접수시, 상시 등 ...
누룩만들기	...	...	...

수상이력

(’18～’20)

대회명

년도

(최근3년)

상격

주관

출품제품

주종

우리술품평회

20

대상

농식품부

19

18

(타대회)◦◦

19

(타대회)◦◦

18

인증이력

□ 술품질인증(나형/가형)   □ HACCP인증   □ 친환경, 유기농인증 등

건배주, 만찬주

행사활용실적

• 000년도, 행사명(주관 : 000시)

• 000년도, 행사명(주관 : 000군)

□ 찾아가는 양조장 현장점검 평가표(평가위원 작성)

평가항목		평가 내용	배점
1. 양조장 환경 (40점)	내·외부 환경	◦ 교통 접근성, 관광요소, 제조환경 등	15
	견학·방문 환경	◦ 관람동선, 체험·시음·판매장 운영 여부, 편의시설, 홍보물, 기타 볼거리, 인테리어 등	20
	기타	◦ 방문객용 찾아가는 양조장 홍보물 비치여부	5
2. 체험 프로그램 및 관광연계 (60점)	예약·방문 고객응대	◦ 체험프로그램 운영 현황 ◦ 상시 응대 가능성, 예약시스템, 방문객 정보 관리 등	25
	프로그램 운영현황	◦ 체험 프로그램 다양성·내실도·흥미성 ◦ 고객 피드백 관리 및 개선 노력	20
	관광연계	◦ 인근 관광지, 음식점, 숙박시설 등과 연계 여부	10
	홍보 마케팅	◦ 방송·언론·SNS, 지역축제 참가 등 홍보 노력	5
가점사항		◦ 양조장만의 특색을 살린 차별성(전용상품) ◦ 외국인 관광객 편의성 ◦ 양조장 대상 교육 또는 자문 실적 ◦ 품평회 수상 실적, 술 품질인증 등 인증 실적 ◦ 찾아가는 양조장 사업 참여 적극성·협조도	(최대15점 가점)
감점사항		◦ 식품위생법, 주세법 등 위반사항 유무	(최대5점 감점)
총점		-	100 ±가감점

* 추후 사후점검 추진 시 변경될 수 있으며, 변경 시 별도 통보 예정

1. 양조장 환경(40점)

평가 항목		배점	점수
1. 접근성 (5점)	1) 양조장의 위치를 알 수 있는 안내판이 있는가? - 3점 : 길안내 간판과 양조장 간판이 눈에 띔 - 2점 : 길안내 간판 또는 양조장 간판 있음 - 1점 : 찾아가는 양조장(aT제작) 현판만 있음 - 0점 : 간판 없음	3
	2) 교통이 편리한가? - 2점 : 대중교통 및 주차장(대형차가능) 이용 편리 - 1점 : 대중교통 또는 주차장 보유 - 0점 : 대중교통 불편 및 주차장 없음	2
2. 관광요소 (6점)	1) 관광지로서 주변경관, 상징물이 있는가? (포토존, 벽화, 조경, 산책로 등) - 2점 : 있음 / 1점 : 일부있음 / 0점 : 없음	2
	2) 양조장내 공간별 안내판 또는 설명서가 있는가? - 2점 : 있음 / 1점 : 일부있음 / 0점 : 없음	2
	3) 관광지로서 양조장의 환경이 안전한가? (공사자재, 폐기물 적재 등 안전위협요소 여부) - 2점 : 안전함 / 1점 : 비교적 안전 / 0점 : 위험	2
3. 제조환경 (4점)	1) 설비 및 제조환경(원료·제품·설비·바닥)이 위생적인가? - 상 : 4점, 중 : 2점, 하 : 0점	4
4. 견학·방문 환경 (20점)	1) 제조장(술이 만들어지는 과정)을 견학하는 방법 - 6점 : 분리된 공간(유리벽, CCTV중계 등)에서 견학 또는 철저한 위생관리 하 내부견학(에어샤워·위생복 등) - 3점 : 견학 가능 / 0점 : 견학 불가	6
	2) 상설체험/시음/판매 공간이 있는가? (세 공간이 별도 분리된 공간일 필요는 없음) - 5점 : 모두 있음 / 3점 : 체험·시음·판매장 중 2개 1점 : 체험·시음·판매장 중 1개 / 0점 : 미보유	5
	3) 상설체험/시음/판매 공간의 상태는? (위생, 정리정돈, 인테리어, 냉난방수준 등) - 5점 : 정돈되어있고 방문객에게 친화적임 - 3점 : 방문객에게 다소 불편함을 느끼게 함 - 0점 : 관리되지 않음	5
	4) 관광객을 위한 편의시설이 있는가? - 4점 : 대기공간, 휴식공간, 남녀화장실 구분 등 우수 - 2점 : 단순보유(관리 안 되고 있을 경우) - 0점 : 미보유	4
5. 기타 (5점)	1) 찾아가는 양조장 홍보물 및 기타 홍보물 비치여부 - 5점 : 찾아가는 양조장 스탬프, QR코드, 기타홍보물 있음 - 3점 : 찾아가는 양조장 스탬프, QR코드만 비치 - 0점 : 찾아가는 양조장 스탬프, QR코드 없음	5
합계		40

2. 견학·체험 프로그램 및 관광연계(60점)

* 양조장별 규모를 감안하여 적정수준을 기준으로 평가 / 미운영 항목은 0점

평가 항목

배점

점수

1. 예약·방문  응대관리

(25점)

1) 견학 및 체험 운영방식(각 칸별 2점 부여)

구분		단체	개인
상시	시음/견학
	체험
예약시	시음/견학
	체험

16

2) 양조장의 홈페이지 또는 SNS를 운영하는가?

- 3점 : 운영하고 있으며 잘 관리되고 있음 / 2점 : 운영함 / 0점 : 미운영

3

3) 견학·체험을 위한 온라인 예약시스템이 있으며,

체계적으로 관리되고 있는가?

- 3점 : 예약시스템 있으며 관리되고 있음

- 1점 : 예약시스템 있으나 관리부진

- 0점 : 예약시스템 없음

3

4) 방문일지 등 방문객 정보(이름, 연락처 등)를

기록·관리하고 있는가?

- 3점 : 관리 우수함 / 1점 : 기록 미흡 / 0점 : 없음

3

2. 프로그램 운영현황

(20점)

1) 시음·견학 등 체험프로그램이 다양한가?

- 5점 : 그룹특성·시간·난이도에 따른 구분

- 3점 : 일부 구분 / 2점 : 단일 프로그램

5

2) 체험프로그램이 내실 있게 구성되어 있으며, 다른 양조장과 차별성이 있는가?

- 10점 : 우수 / 7점 : 보통 / 3점 : 미흡

10

3) 체험프로그램의 비용이 적정한가?(실비)

- 2점 : 적정 / 0점 : 부적정

2

4) 고객 후기를 관리하고, 체험프로그램 개선을

위해 노력하고 있는가?

- 3점 : 관리 / 1점 : 미흡 / 0점 : 관리안됨

3

3. 관광연계

(10점)

1) 지자체 관광지도에 표기 또는 투어코스에 포함 여부

- 4점 : 포함  / 0점 : 미포함

4

2) 양조장과 연계한 음식점이 있는가?

- 2점 : 소개 및 추천 가능 / 0점 : 정보 없음

2

3) 양조장과 연계한 숙박시설이 있는가?

- 2점 : 소개 및 추천 가능 / 0점 : 정보 없음

2

4) 관람객에게 판매하는 특별 상품이 있는가?

(주류 외 기념품, 책자, 지역특산물, 양조재료 등)

- 2점 : 다양함 / 1점 : 일부 있음 / 0점 : 없음

2

4. 홍보·마케팅

(5점)

1) 방송·언론 노출, 온·오프라인(SNS 등) 이벤트, 지역축제 참가, 양조장 자체 축제 기획 등 다양한 방법으로 양조장을 적극 홍보 하고 있는가?

- 5점 : 적극 홍보 / 3점 : 보통 / 0점 : 미흡

5

합계

60

3. 가점 및 감점 사항

(1) 가점 사항(최대 15점)

평가 항목		점수
1. 전용상품 (3점)	1) 주류 이외에 양조장만의 전용상품(기념품)이 있는가? - 2종 이상 : 3점 / 1종 : 2점 / 없음 : 0점
2. 외국어 (3점)	1) 외국어 관람(안내문) 및 체험이 가능한가? - 모두 충족 : 3점/ 일부 : 2점 / 없음 : 0점
3. 교육·자문 실적 (2점)	1) 주변 양조장 또는 창업예정자를 대상으로 교육 또는 자문을 진행한 실적(증빙 필요) - 3회 이상 : 2점 / 1회 이상 : 1점 / 없음 : 0점
4. 인증·수상 (4점)	1) 최근 3년 내 주류 품평회 수상실적 - 우리술 품평회 : 2점 / 기타 : 1점 / 없음 : 0점
	2) 술 품질인증(가·나형) 및 기타 인증 보유여부 - 술 품질인증 : 2점 / 기타인증 : 1점 / 없음 : 0점
5. 사업협조 참여도 (3점)	1) 찾아가는 양조장 사업 관련 자료제출, 컨설팅 내용 반영, 행사 참석 등 적극성·참여도 - 우수 : 3점 / 보통 : 2점 / 미흡 : 0점
합계

(2) 감점 사항(최대 5점)

평가 항목		점수
1. 위반사항	◦최근 3년 내* 식품위생법, 주세법 등 위반사항 유무(건당 2점, 최대 5점 감점)
합 계

* (예) 2021년도 점검 시, 3년 기준 : 2019년 1월 1일 ～ 2021년 조사일 현재

4. 종합의견

□ 찾아가는 양조장 지자체 점검표(시·군 작성)

평가 항목		세부조사내용
1. 지속관리 의지	• 찾아가는 양조장 사업을 통해 개선한 내역 • 체험프로그램 지속 유지 및 관리 여부 • 찾아가는 양조장과 연계한 지자체 관광내역
2. 지자체 사업참여도	지자체 지원사업 참여 이력(금액, 지원년도)
	최근 1년 내 지역 행사 및 축제 참여 이력
3. 지자체 관심도	지자체 대표 관광지 또는 홍보 상품(술) 선정 여부
	지자체 행사 만찬주 등 양조장 제품 활용 여부
	지자체 관광 홍보물에 양조장 소개 여부
4. 고객 피드백	지자체로의 긍정적 평가 접수 이력
	지자체로의 부정적 평가 접수 이력 (방문객 불만, 제재 등)

기타의견