『채식요리지도사 자격증 취득 교육』

2024년 여성농업인 일자리창출 전문교육(1차) 계획

◾ 농촌여성의 전문기술 습득과 자격증 취득을 통해 창업 가능성을 제고하고, 농촌 여성 일자리 창출로 농촌생활 활력화 도모와 경제 활동의 기반을 조성하기 위함.

□ 교육개요

▪ 과 정 명 : 채식요리지도사 자격증 취득 과정

▪ 기    간 : 2024. 4. 29.(월) ~ 7. 8.(월)

※ 총 10회 / 매주 월요일 14:00~18:00(4시간/1일)

▪ 장    소 : 봉화군 농산물 가공교육관 교육장 및 조리실습실

▪ 대    상 : 봉화군 농촌여성 15명

▪ 강    사 : 조필희(한국미래코칭교육연구소 소장)

▪ 교육내용 : 채식요리지도사 양성과정

□ 교육생 모집방법

▪ 모집기간 : 2024. 4. 22.(월) ~ 4. 26.(금) / 9일간

▪ 모집방법 : 홈페이지를 통한 신청자 모집

▪ 신청방법 : 농업기술센터 생활자원팀 전화접수(☏679-6873)

※ 자부담금 100,000원(환불 불가)

▪ 신청자격 : 주민등록상 주소지가 봉화군으로 되어있는 관내 농촌여성

※ 자격증 응시 조건 : 교육과정 80%(8회) 이상 수료자

□ 기대효과

▪ 채소가 풍부한 봉화군에서 채식요리지도사로서의 역량을 갖춰 다양한 분야에서의 취·창업 기회 확대

▪ 채식에 대한 올바른 지식을 바탕으로 건강과 환경을 고려한 식단을 계획하고 준비할 수 있는 능력 배양

□ 일정표

회차	교육일자	교육내용	강 사	비 고
	계	10회
1	4. 29.	▪ 쌀꽃요거트(쌀누룩 활용 요거트) ▪ 아피제닌 주스(면역력, 항암)	조필희	4H
2	5. 13.	▪ 히포크라테스 스프(해독, 항암) ▪ 양파 스프	조필희	4H
3	5. 20.	▪ 우엉 잡채 ▪ 톳, 표고조림 비빔밥	조필희	4H
4	5. 27.	▪ 양송이, 우엉 스프 ▪ 케일 버섯 샐러드	조필희	4H
5	6. 3.	▪ 가지구이와 소스 ▪ 가지들깨찜	조필희	4H
6	6. 10.	▪ 비트스무디 ▪ 병아리콩 비트스프	조필희	4H
7	6. 17.	▪ 연근 양배추 스프 ▪ 연근 새우말이	조필희	4H
8	6. 24.	▪ 시금치덮밥 ▪ 시금치 바나나주스	조필희	4H
9	7. 1.	▪ 사과, 인삼, 캐슈, 마요네즈샐러드 ▪ 애플클린징스무디(항산화)	조필희	4H
10	7. 8.	▪ 내몸을 위한 해독밥(뿌리채소, 현미, 버섯) ▪ 양배추 오렌지 항암주스	조필희	4H

※ 상황에 따라 변동될 수 있음