2018년 품목별 단기교육 추진 계획

양봉

∥과정개요∥

과 정 명	양봉
교육시간	5회(23.6시간)/주 1회
예정인원	70명(수요조사 인원)
교육목표	양봉 전반에 걸친 이론과 실무기술 습득으로 고품질 양봉을 효과적으로 생산할 수 있는 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙봉군관리 요령, 꿀벌의 먹이 활동, 꿀벌의 생물학 및 역사 ∙계절별 봉군 사양관리, 꿀벌의 질병(원충, 기생충 등) ∙수벌 번데기와 우수 여왕벌 생산요령, 밀원식물 등
교육선행 요 건	양봉 재배 경험, 재배 기초 지식
교육자원	∙강사수당 및 원고료 : 500,000원*5회=2,500,000원 ∙견학 : 50,000원*30명*1회=1,500,000원 ∙현수막 : 66,000원	∙부교재 : 6,000원*50명*4회=1,200,000원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	일시 및 장소	교육 방법	시간 (분)
1)양봉일반	양봉산업의 역사와 가치 우수계통의 선발, 계통선발의 주의점 꿀벌의 생태와 습성	2.5(월) 14:00~17:50 농업기술센터 대회의실	이론	110
2)봉군관리	기초 봉군관리 계절별 봉군관리		이론	110
3)질병 및 해충방제방법	질병의 종류와 특징에 따른 방제방법 해충의 종류와 특징에 따른 방제방법	2.12(월) 14:00~17:50 농업기술센터 대회의실	이론	220
강 사	윤여한 010-4448-0896 yyyh1201@hanmail.net	교과목 1,2,3) 강의	문자 자료	-
4)여왕벌 관리	여왕벌 선발, 교미용 수벌 양성 여왕벌의 수정, 유입, 쌍왕군 관리	2.19(월) 14:00~17:50 농업기술센터 대회의실	이론	220
강 사	김인석 010-3212-8499	교과목 4) 강의	문자 자료	-
5)밀원식물	밀원식물의 구비조건 밀원식물의 증식 및 조성 밀원식물의 생리, 생태 우리나라의 주요 밀원식물	2.20(화) 14:00~17:50 농업기술센터 대회의실	이론	220
강 사	권상헌 010-7749-3091 한국양봉학회 이사 hangyul24@hanmail.net	교과목 5) 강의	문자 자료	-
6)양봉산물의 생산과 이용	벌꿀, 화분, 로열젤리, 밀랍 가공 프로폴리스, 봉독, 수벌 번데기	3.29(목) 08:00~18:00 청송군 현서면 구산북로 85-1	벤치 마킹	540
강 사	이태연 농가 010-8889-8521	교과목 6) 강의	-	1,420

약용식물관리사/발효효소관리사

∥과정개요∥

과 정 명	약용식물관리사/발효효소관리사
교육시간	7회(35시간)/주 1회
예정인원	40명(수요조사 인원)
교육목표	약용식물과 발효효소에 대한 정확한 감별과 재배/관리/가공/법제/활용에 대한 전반적인 지식 획득과 해당분야 자격취득
필수교육 내 용	∙약용식물학 개론 및 각론 ∙약용식물 관리와 활용, 식품과 영양학, 발효효소 공학 ∙발효효소 모의고사 및 자격시험
교육선행 요 건	식품가공에 대한 기초 지식
교육자원	∙강사수당 : 500,000원*7회=3,500,000원 ∙현수막 : 66,000원	∙교재 : 자부담

∥교과내용∥

교과목	교육내용	일시 및 장소	교육 방법	시간 (분)
1)약용식물/ 발효효소 전망과 유통	식품가공기술 현황 및 전망 식품포장산업 현황 및 전망 식품제조업 창업절차 신제품 개발과정의 이해 신제품 개발과정 실습의 이해	5.2(수) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
2)약용식물학 개론	약용식물 일반	5.3(목) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
3)약용식물학 각론	약용식물 화학, 약용식물 가공학	5.9(수) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
4)약용식물학 각론	약용식물 재료학 약용식물 공전 및 첨가물	5.10(목) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
5)식품영양과 위생	공중보건학, 식품위생관리 식품위생법규	5.16(수) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
6)발효식품 공학	발효식품 이해 발효식품 메커니즘	5.17(목) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
7)자격취득 준비	해당분야 자격취득 준비 모의고사 및 출제유형분석 (한국자격개발원_민간)	5.24(목) 13:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	300
강 사	배흥섭 교수(단국대학교) 010-5780-1565 ecopia1124@hanmail.net	교과목 1~7) 강의	-	2,100

고추과정

∥과정개요∥

과 정 명	고추과정
교육시간	4회(16시간)/주1회
예정인원	40명(수요조사 인원)
교육목표	고추재배 전반에 걸친 이론과 실무기술을 습득하여 고품질의 고추를 효과적으로 생산하여 판매할 수 있는 경쟁력 있는 고추재배 핵심인력을 양성한다.
필수교육 내 용	∙노지고추 재배기술 ∙시설고추 재배기술 ∙고추 토양 및 시비 관리 ∙병해충 진단 및 방제기술 ∙친환경 재배기술 ∙고추의 생리장해 원인 및 대책
교육선행요 건	∙농업분야, 재배 기초 지식 ∙고추 재배 경험 ∙고추 재배 현황(1,247ha : 노지1,200/시설47_2016년 기준)
교육자원	∙현수막 : 66,000원	∙부교재 : 5,000원*40명*4회=800,000원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	일시 및 장소	교육 방법	시간 (분)
1)국내외 고추재배 현황 및 전망	국내외 고추재배 현황 국내외 최신 고추재배 방법	2.7(수)14:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	120
2)고추 유통 및 마케팅	농산물 유통 환경 대규모 유통시장의 유통전략 고추 마케팅 전략, e비지니스의 활용 농가 경영 진단 및 설계 농산업 고객관리 전략		이론	120
3)고추 토양 및 시비관리	토양의 개량/개선 방법 토양 연작장해 개선 방법 토양 비료 관리 및 시비 방법 시설토양의 염류 대책	2.21(수)14:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	240
4)고추의 육묘 관리 및 접목	국내의 고추 품종 현황 고추의 육묘 관리 방법 고추의 접목 요령 고추의 접목 후 관리 방법	2.27(화)14:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	60
5)노지고추 재배기술	작물의 생육과 재배관리 고추의 재배기술(비가림, 무경운 등) 관수 및 배수-수확 및 조제		이론	60
6)시설고추 재배기술	수경재배의 종류 및 방법 시설고추 토양 관리 및 관비재배 기술 생육단계별 시설환경 조건		이론	60
7)고추 수확 및 건조기술	고추후기관리 방법 및 추비시용방법 고추 수확 방법 수확 후 건조 기술		이론	60
8)병해충 진단 및 방제기술	고추 주요 병해의 생태 및 방제 고추 주요 해충의 생태 및 방제	3.6(화)14:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	120
9)고추의 생리장해 원인 및 대책	고추의 생육진단 방법 고추의 생리장해 발생원인 고추의 생리장해 대책방법		이론	60
10)농약안전사용	농약 살포방법 농약의 제조 실습 농약의 사후관리 올바른 농약 사용 방법		이론	60
강 사	농업기술과 작물담당	교과목 1~10) 강의	-	960

버섯재배(표고)

∥과정개요∥

과 정 명	버섯재배(표고) 기초과정
교육시간	3회(16시간)
교육인원	40명
교육목표	우량종균의 활용 및 균상과 재배사 관리, 병해충종합관리를 실천할 수 있음
필수교육 내 용	∙버섯재배의 기초 ∙표고버섯 재배의 실무(원목) ∙표고버섯 재배의 실무(톱밥) ∙버섯의 생산 및 유통 ∙재배사 관리 ∙병해충 방제 및 수확 후 관리 ∙재배실무 현장교육
교육선행 요 건	버섯 신규 농업인
교육자원	∙강사수당 : 1,200,000원 ∙현수막 : 66,000원	∙부교재 : 100,000원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	일시 및 장소	교육 방법	시간 (분)
1)버섯 일반	버섯산업의 현황과 전망 약용버섯의 이해, 식용버섯의 이해	2.9(금) 14:00~18:00 농업기술센터 대회의실	이론	240
표고버섯 일반	균사와 버섯의 생장 품종과 종균의 이해
표고버섯 재배일반	노지재배의 일반적 특성 시설재배의 일반적 특성
병해충의 방제	병해 및 충해의 방제 및 예방 수확 후 관리
2)표고 버섯 재배법	원목재배, 톱밥재배법	2.23(금) 14:00~18:00 윤주동 농가포장	현장교육	240
3)버섯과 6차 산업	버섯의 가공과 이용 동향의 이해 버섯선별과 포장 및 판매전략	2.28(수) 08:00~18:00 울진군 북면 섶실길 72-35 김창기 농가	현장견학	480
강사	홍기성 박사(산림버섯연구소) mec2008@hanmail.net 윤주동 농업인(010-5255-3188) 김창기 농업인(010-8525-6631)	홍기성 교과목 1강의 문자, 자료 윤주동 교과목 2강의 김창기 교과목 3강의	-	960