2017년 상반기

『바리스타』2급 자격증반 수강생 모집

▣ 모집대상 : 봉화군 지역 거주자

▣ 모집인원 : 40명 (이론은 합반, 실습은 2개 반 – 월·수 반, 화·목 반 20명씩)

▣ 접수기간 : 2017. 3. 20. (월) ~ 4. 6. (목)

▣ 신청방법 : 본인 방문 접수 (봉화군청 총무과)하여 신청서 작성 / 제출

▣ 교 육 비 : 무료(단, 교재비와 이론 및 실기 자격시험 응시비용은 본인 부담)

▣ 교육기간 : 04.20(목)~06.20(화), 이론 8시간, 실습 24시간 총 32시간

▣ 교육시간 : 첨부된 강의계획서 참조

▣ 교육장소 : 이론(봉화여성문화회관), 실습(경북전문대학교 바리스타실습실)

▣ 교육방법 : 이론 강의, 시연 및 역할 연기

▣ 교육내용 : 인생 100세 시대, 커피 바리스타 전문자격증 취득교육을 통해 청년층의 자격취득을 통한 일자리 창출, 4050세대 및 은퇴세대의 취/창업 지원을 통해 제2의 인생설계를 돕고자 봉화군민을 대상으로 실시되며, 커피의 이론교육을 기본으로 전문적인 바리스타로 거듭날 수 있도록 실습위주의 교육과정으로 편성, 교육수료 후 바리스타 2급 자격증 취득과 취/창업이 가능하도록 구성 운영

▣ 수강생 유의사항

• 상반기 과정은 최소 30명 이상 신청 시 실습 2개 반 운영

• 모집인원 초과로 인한 공정한 수강생 선정 및 실습 반 인원 배정을 위해 4월 12일(수) 예정         공개 추첨 진행

• 교육개시 (4월 20일) 이후

- 불성실로 인한 교육시간 미 이수 시 향후 3년간 타 주민강좌 및 리더십강좌

(자격증반 포함) 수강등록 불가

• 관내 주민 우선 접수(공무원 및 무기계약 근로자 후순위)

▣ 지원기관 : 봉화군청

▣ 교육기관 : 경북전문대학교 평생교육원

▣ 문 의 처 : 봉화군청 총무과/복리담당 054) 679-6594

봉화군청 총무과/복리담당

상반기 강의계획서1 (바리스타 2급 자격증취득 과정)

과 정 명		바리스타2급 자격증취득(월요일, 수요일)과정
강의횟수		강의기간		총시수	교 재	강사
총 12강		04/20~06/20		32H	바리스타2급 자격시험서	권영실
일자	강의/시간	세부내용				수업장소
04/20(목)	19:00∼21:00	이론시험 대비	⦁개강식 및 오리엔테이션/ 커피학개론1 -커피의 역사 -커피식물학 ⦁커피학개론 1. 2 -커피의 수확과 가공 -커피의 원산지별 특징			봉화여성문화회관
04/27(목)			⦁커피학개론 2. 3 -커피로스팅과 향미평가 -커피의 화학적 성분			봉화여성문화회관
05/11(목)			⦁커피학개론 3, 4 -커피추출의 의미와 방식 -에스프레소추출이론			봉화여성문화회관
05/18(목)			⦁이론시험대비 총정리			봉화여성문화회관
5/20(토)			이론시험일			대구 / 원주
05/22(월)	19:00∼22:00	실기시험 대비	⦁2급실기시험 개요 및 평가서 안내 ⦁실기시험대비 준비동작5분 ⦁에스프레소 4잔 연속추출 /머신청소			경북전문대학교 바리스타실습실
05/24(수)			⦁에스프레소 4잔 연속추출 ⦁밀크스티밍의 이론 및 실습 ⦁카푸치노2잔 제조			경북전문대학교 바리스타실습실
05/29(월)			⦁밀크스티밍 실습 ⦁카푸치노4잔 제조 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
05/31(수)			⦁자격증 대비 –준비5분 연습 -시연10분 8잔 연속 추출			경북전문대학교 바리스타실습실
06/05(월)			⦁자격증 대비 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/07(수)			⦁2급실기시험 개요 및 평가서 재안내 ⦁자격증 대비 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/12(월)			⦁자격증 대비연습 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/14(수)			⦁자격증대비-준비5분, 시연 10분 모의평가 ⦁종합평가			경북전문대학교 바리스타실습실
6/24(토)			실기시험일			경북전문대학교 바라스타실습실
6/29(목)	상반기 바리스타자격과정 수료식 (19:00~20:00)					봉화여성문화회관

*내용은 사정에 따라 다소 변경 될 수 있음

상반기 강의계획서2 (바리스타 2급 자격증취득 과정)

과정명		바리스타2급 자격증취득(화요일, 목요일)과정
강의횟수		강의기간		총시수	교 재	강사
총 12강		04/20~06/20		32H	바리스타2급 자격시험서	권영실
일자	시간	세부내용				수업장소
04/20(목)	19:00∼21:00	이론시험 대비	⦁개강식 및 오리엔테이션/ 커피학개론1 -커피의 역사 -커피식물학 ⦁커피학개론 1. 2 -커피의 수확과 가공 -커피의 원산지별 특징			봉화여성문화회관
04/27(목)			⦁커피학개론 2. 3 -커피로스팅과 향미평가 -커피의 화학적 성분			봉화여성문화회관
05/11(목)			⦁커피학개론 3, 4 -커피추출의 의미와 방식 -에스프레소추출이론			봉화여성문화회관
05/18(목)			⦁이론시험대비 총정리			봉화여성문화회관
5/20(토)			이론시험일			대구 / 원주
05/23(화)	19:00∼22:00	실기시험 대비	⦁2급 실기시험 개요 및 평가서 안내 ⦁실기시험대비 준비동작5분 ⦁에스프레소 4잔 연속추출 /머신청소			경북전문대학교 바리스타실습실
05/25(목)			⦁에스프레소 4잔 연속추출 ⦁밀크스티밍의 이론 및 실습 ⦁카푸치노2잔 제조			경북전문대학교 바리스타실습실
05/30(화)			⦁밀크스티밍 실습 ⦁카푸치노4잔 제조 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/01(목)			⦁자격증 대비 –준비5분 연습 -시연10분 8잔 연속 추출			경북전문대학교 바리스타실습실
06/08(목)			⦁자격증 대비 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/13(화)			⦁2급실기시험 개요 및 평가서 재안내 ⦁자격증 대비 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/15(목)			⦁자격증 대비연습 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
06/20(화)			⦁자격증대비-준비5분, 시연 10분 모의평가 ⦁종합평가			경북전문대학교 바리스타실습실
6/24(토)			실기시험일			경북전문대학교 바라스타실습실
6/29(목)	상반기 바리스타자격과정 수료식 (19:00~20:00)					봉화여성문화회관

수 강 신 청 서

									접수번호
과 정 명	바리스타2급 자격증반							교육시간				총 32시간(이론8, 실습24)
실 습 반	□ 월·수반 □ 화·목반
성 명	한 글										한 자
생년월일											성 별				□ 남 □ 여
주 소	봉화군 면
휴대폰
지원동기	불성실한 작성시, 수강 취소 될 수 있음
위 본인은 봉화군에서 지원하고 경북전문대학교 평생교육원에서 운영하는 『바리스타2급 자격증반』을 수강하고자 신청합니다. 2017년 월 일 신 청 자 : (서명) 봉화군수 귀하 경북전문대학교 평생교육원장 귀하

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접 수 증
성 명		접수번호		실 습 반	□ 월·수반 □ 화·목반
유의사항	○ 봉화군민이 아님이 확인될 경우, 등록 취소함 ○ 수강신청 후 중도포기, 불성실로 인한 교육시간 미이수, 필기 및 실기시험 미응시자는 향후 3년간 봉화군 지원 강좌 수강등록 불가 ○ 포기시에는 필히 담당자에게 전화요망(☎679-6594)