“행복을 여는 산림휴양도시 봉화”

『바리스타』2급 자격증 과정 수강생 모집

▣ 모집대상 : 봉화군 주민

▣ 모집인원 : 25명(선착순 모집)

▣ 접수기간 : 2015. 9. 15(화) 09:00시부터 『선착순 접수』 ※ 신분증 지참

▣ 신청방법 : 직접 방문(봉화군청 총무과)하여 신청서 작성 / 제출

※ 대리인 신청 불가

▣ 교 육 비 : 무료(단, 교재비와 이론 및 실기 자격시험 응시비용은 본인 부담)

▣ 교육기간 : 10.01~11.26(목), 이론 10시간, 실습 21시간 총 31시간

▣ 교육시간 : 첨부된 강의계획서 참조

▣ 교육장소 : 이론(봉화여성문화회관), 실습(경북전문대학교 바리스타실습실)

▣ 교육방법 : 이론 강의, 시연 및 역할 연기

▣ 교육내용 : 인생 100세 시대, 커피바리스타 전문자격증 취득교육을 통해 청년층의 자격취득을 통한 일자리 창출, 4050세대 및 은퇴세대의 취/창업 지원을 통해 제2의 인생설계를 돕고자 봉화군민을 대상으로 실시되며, 커피의 이론교육을 기본으로 전문적인 바리스타로 거듭날 수 있도록 실습위주의 교육과정으로 편성, 교육수료 후 바리스타 2급 자격증 취득과 취/창업이 가능하도록 구성 운영

▣ 지원기관 : 봉화군청

▣ 교육기관 : 경북전문대학교 평생교육원

▣ 상담 및 문의 : 봉화군청 총무과 복리담당 054) 679-6594

▣ 유의사항

● 수강 접수 후 포기자는 향후 3년간 봉화군 지원 강좌 수강등록 불가

● 교육참여자는 반드시 필기시험(10.31), 실기시험(11.28) 응시하여야 하며

미응시자는 향후 3년간 봉화군 지원 강좌 수강등록 불가

봉화군청 총무과/복리담당

강 의 계 획 서

과정명				바리스타2급 자격증취득 과정
강의횟수				강의기간		총시수	교 재	강사
총 12강				10/1~11/26(12강)		31H	바리스타2급 자격시험서	권영실
일자	강의 / 시간		교육시간		교육내용				교육장소
10/01 (목)	1강	2H	19:00~21:00		⦁개강식 및 오리엔테이션/ 커피학개론1 -커피의 역사 -커피식물학 등				봉화여성문화회관
10/08 (목)	2강	2H	19:00~21:00		⦁커피학개론 2 -커피의 수확과 가공 -커피의 원산지별 특징				봉화여성문화회관
10/15 (목)	3강	2H	19:00~21:00		⦁커피학개론 3 -커피로스팅과 향미평가 -커피의 화학적 성분				봉화여성문화회관
10/22 (목)	4강	2H	19:00~21:00		⦁커피학개론 4 -커피추출의 의미와 방식 -에스프레소추출이론				봉화여성문화회관
10/29 (목)	5강	2H	19:00~21:00		⦁이론시험대비 내용요약				봉화여성문화회관
11/06 (금)	6강	3H	19:00~22:00		⦁2급실기시험 개요 및 평가서 안내 ⦁에스프레소추출 / 머신청소 ⦁자격증대비 준비5분				경북전문대학교 바리스타실습실
11/07 (토)	7강	3H	10:00~13:00		⦁에스프레소 4잔 연속추출 ⦁밀크스티밍의 이론 및 실습				경북전문대학교 바리스타실습실
11/13 (금)	8강	3H	19:00~22:00		⦁에스프레소 4잔 연속추출 ⦁밀크스티밍 실습 ⦁카푸치노4잔 제조				경북전문대학교 바리스타실습실
11/14 (토)	9강	3H	10:00~13:00		⦁밀크스티밍 실습 ⦁카푸치노4잔 제조 및 서비스				경북전문대학교 바리스타실습실
11/20 (금)	10강	3H	19:00~22:00		⦁자격증 대비 – 준비5분 연습 – 시연10분 8잔 연속 추출				경북전문대학교 바리스타실습실
11/21 (토)	11강	3H	10:00~13:00		⦁자격증 대비 – 준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스				경북전문대학교 바리스타실습실
11/26 (목)	12강	3H	19:00~22:00		⦁자격증대비 - 준비5분, 시연 10분 모의평가 ⦁종합평가 및 수료식				경북전문대학교 바리스타실습실