“행복을 여는 산림휴양도시 봉화”

『바리스타』2급 자격증반 수강생 모집

▣ 모집대상 : 봉화군 주민

▣ 모집인원 : 20명(선착순 모집)

▣ 접수기간 : 2016. 3. 17(목) 09:00시부터 『선착순 접수』 ※ 신분증 지참

▣ 신청방법 : 직접 방문(봉화군청 대회의실)하여 신청서 작성 / 제출

※ 대리인 신청 불가

▣ 교 육 비 : 무료(단, 교재비와 자격시험 응시비용은 본인 부담)

▣ 교육기간 : 03. 24(목) ~ 06. 02(목), 총 32시간【이론 8시간, 실습 24시간】

▣ 교육시간 : 첨부된 강의계획서 참조

▣ 교육장소 : 이론(봉화여성문화회관), 실습(경북전문대학교 바리스타실습실)

▣ 교육내용 : 커피의 이론교육을 기본으로 전문적인 바리스타로 거듭날 수

있도록 실습위주의 교육과정으로 편성, 교육수료 후 바리스타 2급            자격증 취득과 취/창업이 가능하도록 구성 운영

▣ 지원기관 : 봉화군청

▣ 교육기관 : 경북전문대학교 평생교육원

▣ 상담 및 문의 : 봉화군청 총무과/복리담당 054) 679-6594

▣ 유의사항

● 2015년 참가자 신청 불가

● 수강 접수 후 포기자 및 교육시간 80%이상 미이수자는

향후 3년간 봉화군 지원 강좌 수강등록 불가

● 교육참여자는 반드시 필기시험(4.16), 실기시험(5.28)에 응시하여야 하며

미응시자는 향후 3년간 봉화군 지원 강좌 수강등록 불가

강 의 계 획 서

과정명				바리스타2급 자격증취득 과정
강의횟수				강의기간		총시수	교 재
총 12회				03/24~06/02(12강)		32H	바리스타2급 자격시험서
일자	강의/시간		세부내용					수업장소
03/24 (목)	1강	2H	이론시험대비		⦁개강식 및 오리엔테이션/ 커피학개론1 -커피의 역사 -커피식물학 ⦁커피학개론 1. 2 -커피의 수확과 가공 -커피의 원산지별 특징			봉화여성문화회관
03/31 (목)	2강	2H	이론시험대비		⦁커피학개론 2. 3 -커피로스팅과 향미평가 -커피의 화학적 성분			봉화여성문화회관
04/07 (목)	3강	2H	이론시험대비		⦁커피학개론 3, 4 -커피추출의 의미와 방식 -에스프레소추출이론			봉화여성문화회관
04/14 (목)	4강	2H	이론시험대비		⦁이론시험대비 총정리			봉화여성문화회관
4/16(토)					이론시험일			대구
04/22 (금)	5강	3H	실기시험대비		⦁2급실기시험 개요 및 평가서 안내 ⦁실기시험대비 준비동작5분 ⦁에스프레소 4잔 연속추출 /머신청소			경북전문대학교 바리스타실습실
04/29 (금)	6강	3H	실기시험대비		⦁에스프레소 4잔 연속추출 ⦁밀크스티밍의 이론 및 실습 ⦁카푸치노2잔 제조			경북전문대학교 바리스타실습실
04/30 (토)	7강	3H	실기시험대비		⦁밀크스티밍 실습 ⦁카푸치노4잔 제조 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
05/06 (금)	8강	3H	실기시험대비		⦁자격증 대비 –준비5분 연습 -시연10분 8잔 연속 추출			경북전문대학교 바리스타실습실
05/13 (금)	9강	3H	실기시험대비		⦁자격증 대비 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
05/20 (금)	10강	3H	실기시험대비		⦁2급실기시험 개요 및 평가서 재안내 ⦁자격증 대비 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
05/21 (토)	11강	3H	실기시험대비		⦁자격증 대비연습 –준비5분, 시연10분 연속 추출 및 서비스			경북전문대학교 바리스타실습실
05/26 (목)	12강	3H	실기시험대비		⦁자격증대비-준비5분, 시연 10분 모의평가 ⦁종합평가			경북전문대학교 바리스타실습실
5/28(토)~29(일)					실기시험일			경북전문대학교 바라스타실습실
6/02 (목)	상반기 바리스타자격과정 수료식 (19:00~20:00)							봉화여성문화회관

*내용은 사정에 따라 다소 변경 될 수 있음