※ 수요조사

∙수요조사 기간 : 2020. 11. 1 ~ 12. 31

∙수요조사 품목 : 5품목 (사과, 한우, 시설채소, 농산물가공 상품화, 스마트팜)

∙수요조사 응대 방법 : 읍면산업팀 또는 미래농업과 농업인육성팀

- 전화 679-6836~6839(미래농업과 농업인육성팀)

- 휴대폰 또는 문자 010-9029-7720(농업인대학 교육 실무관)

- 메일 jkm1301@korea.kr

아래의 교육과정을 보시고 2021년 수강을 원하는 과정과 성명, 전화번호, 휴대폰을 전화 또는 문자로 보내 주시기 바랍니다

2021년 농업인대학 교육과정 수요조사

안녕하십니까?

저희 봉화군농업기술센터에서는 2021년 농업인대학 개설과정에 관한 여러분의 의견을 대폭 반영하고자 이렇게 수요조사를 하게 되었습니다.

먼저 농업인대학은 봉화군농업기술센터에서 운영하게 될 농업인전문교육기관으로 1년(1개월에 3회, 1회에 4시간 정도)의 교육기간을 기준으로 하여 전문농업경영인을 육성하고, 우리지역을 이끌어갈 핵심농업인을 조직ㆍ육성ㆍ유지시키기 위한 농업인 전문기관입니다.

특히, 농업인대학은 우리 기술센터 산하의 교육기관으로 여러분의 다양한 형태의 지원과 지지가 적극적으로 요구됨으로 여러분의 솔직하고 진솔하고 허심탄회한 의견과 아이디어가 필요합니다.

많은 업무와 일과로 바쁘고 어려우시더라도 수요조사에 성실한 답변을 부탁드리며 제시한 과정 이외의 품목에 대해서도 신청하시면 적정 조건을 검토하여 과정개설에 적극적으로 반영하겠습니다.

오늘도 좋은 하루되시고 여러분의 가정에 건강과 행복이 넘치시길 바라며 성실한 답변을 다시 한 번 부탁드리며, 인사드립니다.

2020. 11.

봉화군농업기술센터  소장  안 중 학

사과과정

∥과정개요∥

과 정 명	사과 과정
교육시간	20~25회(100~120시간)/월2~3회
교육인원	30~50명
교육목표	사과 재배 전반에 걸친 이론과 실무기술 습득으로 고품질 사과를 효과적으로 생산할 수 있는 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙과원 및 기반조성 ∙사과 수형 및 정지전정 ∙사과 결실관리 ∙병해진단 및 방제기술 ∙충해진단 및 방제기술 ∙사과 품질관리 ∙사과 가공과 이용 ∙현장체험교육
교육선행 요 건	∙농업분야, 재배 기초 지식 ∙사과 재배 경험
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
재배 현황 및 전망	- 국내외 사과재배 현황 - 국내외 최신 사과재배 방법	2	이론
과수재배기술	- 작물의 생육과 재배관리 - 관수 및 배수 - 수확 및 조제 - 재배작형	6~8	이론 실습	필수
과원 및 기반조성	과원조성 준비 기반조성 및 토양관리 지주 설치-재식준비와 방법 재식 후 관리	8~12	이론 실습	필수
사과품종 및 대목 양성	- 묘목양성 실습 - 재배품종의 특성 감별	8~12	이론 실습
사과 수형 및 정지전정	기본 수형-정지전정 방법 정지전정 실습(전기/후기)	8~12	이론 실습	필수
생육기 과원관리	혹한기 과원관리(1-2월) 생육초기/개화기/결실기 과원관리(3-6개월) 장마기/고온기 과원관리(7~8월) 수확기 과원관리(9~10월)	8~12	이론 실습	시기별 별도 교과목으로 편성 가능
사과원 친환경 관리기술	과수원 친환경 토양관리 과수원 친환경 병해충관리 친환경 과원관리 실습	6~8	이론 실습
사과 결실관리	- 눈꽃 분화 및 수정 - 인공수분 방법 및 실습 적화 및 적과-결실량 조절	4~6	이론 실습	필수
병해 진단 및 방제기술	사과 주요 병해의 분류진단 사과 주요 병해의 생태와 방제	6~8	이론 실습	필수
충해 진단 및 방제기술	- 사과 해충의 발생변천과 방제 실태 - 사과 주요 해충의 생태 및 방제	6~8	이론 실습	필수

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
사과 품질관리	조기낙과와 해거리 방지 사과 착색 관리기술 사과 크기 관리방법 수확기 결정방법 과실취급 요령	6~8	이론 실습	필수
사과 생리장해 원인 및 대책	사과재배와 기상 사과 동해/습해/고온장해 대책 기술 전정방법별 재해경감 기술	6~8	이론 실습
사과 수확 후 관리	세척 및 선별, 등급화 사과의 생리작용 사과의 저장성에 영향을 미치는 요인 저장기술(저온, C.A 및 MA저장 등) 포장(자재, 방법, 규격 기능 등)	4~6	이론 실습
사과 가공과 이용	농산식품 가공의 기초기술 사과의 가공적성 : 사과이용 제조 가능한 가공품 사과 당절인 제조법 사과 음료제조법-사과주 제조법	6~8	이론 실습	필수
사과 마케팅 전략	사과 유통구조 및 마케팅 환경 변화 사과 상품개발 및 마케팅 전략 수립	4~6	이론 실습
6차 산업의 이해	6차 산업 개념 및 필요성 6차 산업 성공 사례	2~3	이론
차세대 농업 환경변화	농업과 기후 변화 GM 작물의 이해 종자 산업의미래	2~3	이론
과수용 농약의 특성과 안전사용	과수용 농약의 종류 농약 혼용기술 농약사용과 안전관리	6~8	이론 실습
선도농가 우수 사례	사과 재배 우수 사례 특강 및 질의응답	4~6	이론
현장체험교육	우수 농가 견학 및 현장교육 사과시험장 견학 사과축제 견학	8~12	현장학습	필수

친환경농업과정

∥과정개요∥

과 정 명	친환경농업 과정
교육시간	20~25회(100~120시간)/월2~3회
교육인원	30~50명
교육목표	올바른 친환경 농업의 개념 정립과 이와 관련된 이론과 기술에 대한 이해를 제고하고 작물별 친환경적 재배를 위한 토양 관리, 병해충 잡초 방제 및 친환경 농산물의 저장과 유통에 대한 지식을 습득하여 친환경 농업을 실시할 수 있는 인력 양성을 목표로 한다.
필수교육 내 용	∙친환경 농업의 이해 ∙작물별 친환경 재배방법 및 요령 ∙작부체계와 친환경 농업 ∙토양관리 및 미생물 활용 ∙병해충 관리 및 잡초 방제 ∙친환경 농자재 활용 ∙농작업 안전 ∙현장체험교육
교육선행요 건	∙농업분야 및 재배에 대한 기초 지식 ∙하나 이상의 작목에 대한 재배 경험
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
농촌 및 농업의 이해	- 농업 및 농촌의 이해 - 우리 농업의 생존 전략 올바른 먹거리와 건강 전원생활과 농업	2~3	이론
친환경 농업	친환경 농업의 개념과 특성 친환경 농업의 현황과 의의 친환경 농산물 인증 및 GAP 제도	6~8	이론	필수
재배 기초 이론	재배학 개론, 작물생리학 비료학, 미생물학	8~9	이론
작물별 재배 일반	밭작물 재배 일반 시설채소 재배 일반 과수 재배 일반 특용작물 재배 일반	12~14	이론
작물별 친환경 재배방법 및 요령	친환경 벼 재배 친환경 채소 재배 친환경 과수 재배 친환경 축산 등	12~14	이론	필수
작부체계와 친환경 농업	작부체계의 의의 친환경농업을 위한 작부체계의 실제	6~8	이론	필수
토양관리	토양환경 토양검정 및 시비 처방	6~8	이론	필수
미생물 활용	미생물의 농업적 활용 미생물 자가 제조 실습	8~10	이론 실습	필수
병해충 관리 및 잡초 방제	친환경 병해충 관리 친환경 잡초 방제 기법	8~10	이론	필수
친환경 농자재 활용	친환경 비료 제조 및 활용 자가발효 농법 이론 및 제조 실습 친환경 농약 제조 및 활용 친환경 작물 생육 영양제 제조 실습 발효액비 제조 및 활용	14~16	이론 실습	필수
친환경 농산물 가공 및 유통	농산가공 기초 및 활용 농산물 유통 및 마케팅 친환경 농산물 마케팅 전략 전자상거래 이해	6~7	이론
농작업 안전	농기계 안전사용 및 실습	4~5	이론 실습	필수
농업회계	농가경영 컨설팅 재무회계 농업법률 상식	4~5	이론
유기농업	유기농업의 필요성 유기농산물 생산과 이용	4~5	이론
선도농가 우수 사례	친환경 농업 우수 사례 특강 및 질의응답	4~6	이론
현장체험교육	친환경 농업 우수 농가 견학 및 현장 교육	8~12	현장견학	필수

한우과정

∥과정개요∥

과 정 명	한우 과정
교육시간	20~25회(100~120시간)/월2~3회
교육인원	30~50명
교육목표	한우에 대한 기초적인 지식과 한우의 개량, 사료, 질병, 위생, 번식 등을 관리하는 기술을 습득함으로서 한우 사육에 대한 실무 능력을 배양한다.
필수교육 내 용	∙한우 기초 이론 ∙한우개량 ∙한우사료 및 사양 ∙한우질병 및 위생 ∙한우번식 ∙친환경 축산
교육선행 요 건	∙축산 기초 지식 ∙한우 사육 업무 수행 경험
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
한우산업 일반	한우 사육 동향 및 전망 한우 브랜드 발전방향 및 과제	4~5	이론
한우 기초 이론	한우 주요 소화기관 및 대사과정 영양소 종류 및 대사 장해 소 위액 구성 및 미생물 한우 행동	10~11	이론	필수
한우개량	한우 등록 및 소 보는 방법 한우 교배계획 길라잡이 이해와 활용 한우 개량을 위한 암소 선발 기술	8~9	이론	필수
한우사료	양질 조사료의 생산 이용 기술 농업 부산물이용 사료비절감 방안 TMR 자가 사료배합 프로그램 활용(실습)	9~12	이론 실습	필수
한우사양	거세 비육우의 성장단계별 사양관리 한우 암소비육 기술 한우의 미생물 제제 급여 효과 TMR 이용 고급육 생산 초음파 이용 한우 고급육 생산 및 개량(실습 포함)	15~18	이론 실습	필수
한우질병 및 위생	한우질병 발생 치료 및 예방 번식질병 예방 및 치료 주요 전염병 및 인수공통질병	8~9	이론	필수
한우번식	한우 번식우 생리 및 관리 한우 발정 동기화 시술 인공수정 이론 및 실습 번식률 및 수태율 향상 기술 한우 수정란 이식	14~15	이론 실습	필수
친환경축산	한우 농장단위 HACCP 인증 한우 시설 및 친환경 축산	5~6	이론	필수
한우경영	한우 경영 및 관리 마인드 교육 한우 경영 분석 프로그램 실습 한우 번식 경영 효율화 방안	8~9	이론 실습
한우 마케팅	한우 마케팅과 유통 전략 고객관리 전략	6~7	이론
한우사육제도 및 관련 법률	축산물 등급제와 생산 이력제 축사 경영인을 위한 토지법률 상식	4~5	이론
선도농가 우수 사례	한우 사육 경영 우수 사례 특강 및 질의응답	4~6	이론
현장체험교육	한우 사육 경영 우수 농가 견학 및 현장교육	8~12	현장견학	필수

시설채소과정

∥과정개요∥

과 정 명	시설채소 과정
교육시간	20~25회(100~120시간)/월2~3회
교육인원	30~50명
교육목표	시설 내 적절한 환경관리 기술과 채소작물의 생리 생태적 특성을 전반적으로 이해하여, 우수한 시설채소를 생산하여 판매할 수 있는 능력을 기른다.
필수교육 내 용	∙시설채소 토양 특성 및 관리 ∙양액재배 및 관리 ∙시설 내 환경관리 ∙병해충 진단 및 방제기술 ∙친환경재배 기술 ∙시설채소의 생리장해 원인 및 대책 ∙시설채소 유통 및 마케팅 ∙현장체험교육
교육선행요 건	∙농업분야, 재배 기초 지식 ∙하나 이상의 채소 작목에 대한 재배 경험
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
시설채소 토양 특성 및 관리	시설토양관리 및 시비 기술 시설토양의 개량/개선 방법 시설토양의 염류 대책 시설토양 연작장해 개선방법	8~12	이론 실습	필수
액비제조	액비재료의 선택 액비제조 방법 및 효과 액비의 합리적 이용 방법	2~3	이론 실습
양액재배 및 관리	양액재배방식의 특성과 재배법 양액의 조제실습 양액재배의 환경 관리	4~6	이론 실습	필수
시설 내 환경관리	시설 내 수분관리 방법 시설온도 관리 기술 환경제어 시설의 활용 시설채소 태양열 소독방법 환경조절을 통한 에너지절감 방법	8~12	이론 실습	필수
농약안전사용	농약 살포방법 농약의 사후관리 올바른 농약 사용 방법	3~4	이론 실습
병해충 진단 및 방제기술	시설채소 주요 병해의 생태 및 방제 시설채소 주요 해충의 생태 및 방제 시설채소 주요 해충의 생물적 방제 기술	4~6	이론 실습	필수
친환경재배 기술	친환경재배 기술 친환경 농자재의 제조 생산 및 활용 유기농 미생물 활용방법 친환경 및 GAP 인증농산물	8~10	이론 실습	필수
시설채소의 생리장해 원인 및 대책	시설채소의 생육진단 방법 시설채소의 생리장해 발생원인 시설채소의 생리장해 대책방법	4~6	이론 실습	필수

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
시설채소 유통 및 마케팅	농산물 유통 환경 대규모 유통시장의 유통전략 시설채소 마케팅 전략 전자상거래의 활용	4~6	이론 실습	필수
6차 산업의 이해	6차 산업 개념 및 필요성 6차 산업 성공 사례	2~3	이론
차세대 농업 환경 변화	농업과 기후 변화 GM 작물의 이해 종자 산업의 미래	2~3	이론
시설채소 농가 경영	농가 경영 진단 방법 농가 운영관련 법률 농가 운영관련 세무 처리 방법	4~6	이론
국내외 시설채소 재배 현황 및 전망	국내외 시설채소재배 현황 국내외 최신 시설채소재배 방법	3~4	이론
시설채소재배 우수 사례	작목별 시설채소재배 우수 사례 특강 및 질의응답	4~6	이론
현장체험교육	우수 농가 견학 및 현장교육	8~12	현장견학	필수
작목별 교육 (오이, 딸기, 토마토 등)	주요 작목별 핵심 재배기술	20시간 내외	이론 실습	지역별 특화 교육 실시

농산물가공 상품화과정

∥과정개요∥

과 정 명	농산물가공 상품화 과정
교육시간	20~25회(100~120시간)/월2~3회
교육인원	30~50명
교육목표	식품과학 기초이론과 부문별 전통식품 가공 기술 및 농산물 가공 업체 경영 지식을 습득하여 농산물 가공 업체를 창업 및 경영할 수 있는 인력을 양성한다.
필수교육 내 용	∙농산물 가공 기본 이론 ∙전통식품가공 기술 ∙농산물 가공 경영 ∙농산물 판매 및 브랜드화 전략 ∙e-비지니스
교육선행요 건	∙농산물 관리에 대한 기초 지식 ∙농가경영 및 관련 업무 수행 경험
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
농산물 가공 기본 이론	농산물 가공 기본 원리 식품위생 교육 농산물 소비트렌드 변화 분석 농산물가공 산업전망	12~14	이론	필수
전통식품 가공 기술	쌀가루 가공(쌀푸딩, 건강죽 등) 곡류가공(전통떡, 조청, 식혜 등) 절임류 가공(장아찌, 전통김치)	20~22	이론 실습	필수
전통식품 외 가공 기술	과채류 가공(과즙, 잼, 젤리 등) 천연조미료 만들기 장기보관을 위한 농산물 가공	20~22	이론 실습
농산물 가공 창업	농식품 창업을 위한 마인드 가공창업 인허가 절차 농산물 가공 창업 요령 및 고려사항 농산물 가공 창업계획서 작성 및 실습	10~12	이론 실습
농산물 가공 경영	가공 농업업자가 알아야할 법률 세무 실무 및 회계	8~9	이론	필수
농산물 판매 및 브랜드화 전략	농산물 브랜드 마케팅 전략 농산물가공품 브랜드 디자인 상품 디자인의 중요성 및 포장 제작 요령	4~5	이론 실습	필수
e-비지니스	sns를 활용한 마케팅전략 유튜브를 활용한 마케팅전략 블로그 및 스마트폰을 활용한 마케팅전략 스마트스토어 마케팅전략	6~8	이론 실습	필수
선도농가 우수사례	농산물 가공 창업 또는 경영 우수사례 특강 및 질의응답	4~6	이론
현장체험교육	농산물 가공 창업 또는경영 수수 업체 견학 및 현장교육	8~12	현장견학

스마트농업 과정

∥과정개요∥

과 정 명	스마트농업 과정
교육시간	20~25회(100~120시간)/월2~3회
교육인원	30~40명
교육목표	스마트팜의 개념과 적용기술에 대한 체계적인 지식을 습득, 작물 환경정보의 빅데이터를 분석하여 최적의 환경으로 농산물의 생산성 향상과 품질을 제고 할 수 있는 인력을 양성
필수교육 내 용	∙ 스마트팜 사업의 이해 ∙ ICT 스마트팜 기초 이론 ∙ 스마트팜을 이용한 시설관리 ∙ 데이터베이스 관리 및 빅데이터 분석 ∙ 스마트팜 활용 선도농가 우수사례
교육선행요 건	∙스마트팜 시설 보유 농업인 또는 도입 예정자 ∙스마트팜에 관심이 많은 농업인 및 비농업인
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
스마트팜 사업의 이해	스마트팜의 현황 및 전망 스마트팜의 필요성 ICT와 스마트팜의 이해	12~15	이론	필수
ict 스마트팜 기초 이론	스마트팜의 의의와 유형 스마트팜의 개념 스마트팜의 기본구성 스마트팜의 설치방법 시스템 도입 전 유의사항	30~35	이론	필수
스마트팜의 운영	주요 설비의 구성과 이해 토양관리 수분관리 co2관리 광관리 온도관리	30~35	이론	필수
데이터베이스 관리 및 빅데이터 분석	측정데이터 수집 분석 방법 데이터 정리와 분석 빅데이터의 이해 및 활용 데이터베이스 관리 및 빅데이터 분석	12~15	이론	필수
스마트팜 활용 선도농가 우수사례	시설원예 스마트팜 활용 사례 축산농가 스마트팜 활용 사례	8~10	이론	필수
스마트팜 활용 선도농가 현장견학	- 스마트팜 활용 선도농가 현장견학	8~10	실습

안녕하십니까?

저희 봉화군농업기술센터에서는 2021년 품목별 단기교육 개설과정에 관한 여러분의 의견을 대폭 반영하고자 이렇게 수요조사를 하게 되었습니다.

먼저 품목별 단기교육은 봉화군농업기술센터에서 운영하게 될 농업인전문교육기관으로 연간 5회~10회 20시간~40시간(1회에 4시간 정도)의 교육이수를 기준으로 전문농업경영인을 육성하고, 우리지역을 이끌어갈 핵심농업인을 조직ㆍ육성ㆍ유지시키기 위한 농업인 전문기관입니다.

특히, 농업인 교육은 우리 농업의 지속적 발전을 위해 매우 중요한 부분으로 여러분의 다양한 형태의 지원과 지지가 적극적으로 요구되는 만큼 여러분의 솔직하고 진솔하고 허심탄회한 의견과 아이디어가 필요합니다.

많은 업무와 일과로 바쁘고 어려우시더라도 수요조사에 성실한 답변을 부탁드리며 제시한 과정 이외의 품목에 대해서도 신청하시면 적정 조건을 검토하여 과정개설에 적극적으로 반영하겠습니다.

오늘도 좋은 하루되시고 여러분의 가정에 건강과 행복이 넘치시길 바라며 성실한 답변을 다시 한 번 부탁드리며, 인사드립니다.

2020. 11.

봉화군농업기술센터  소장  안  중  학

※ 수요조사

∙수요조사 기간 : 2020. 11. 1 ~ 12. 31

∙수요조사 품목 :12품목(미생물농업, 당귀, 천궁, 양봉, 동계 정지전정, 표고, 특용작물,

수박, 고추, 딸기, 체리, 자두)

∙수요조사 응대 방법 : 읍면산업팀 또는 미래농업과 농업인육성팀

- 전화 679-6836~6839(미래농업과 농업인육성팀)

- 휴대폰 또는 문자 010-9029-7720(농업인대학 교육 실무관)

- 메일 jkm1301@korea.kr

아래의 교육과정을 보시고 2021년 수강을 원하는 과정과 성명, 전화번호, 휴대폰을 전화 또는 문자로 보내 주시기 바랍니다

2021년 품목별 단기교육과정 수요조사

미생물농업

∥과정개요∥

과 정 명	미생물농업
교육시간	6회(20시간)/주1회
교육인원	50명
교육목표	미생물을 농업에 접목하여 비용을 절감하고, 고품질 농산물 생산과 부가가치 증대로 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙친환견 토양관리 ∙친환경 미생물 농법의 필요성 ∙정식 이후 양수분 관리 ∙생육 단계별 양수분 관리와 액비의 활용 ∙미생물을 활용한 병해충 관리 ∙미생물 퇴비 만들기 ∙봉화군 주요 품목별 미생물 적용
교육선행 요 건	농업용 유용 미생물 활용 경험 농가
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
친환경 토양관리	토양 지력증진 방안 토양의 개량과 개선방법	3	이론
농업미생물의 개요	미생물의 영양, 생육, 종류, 특성 미생물 활용 시 주의사항 미생물 제제의 기본조건	3	이론
농업미생물의 용도별 활용	작물생육촉진기술 축산생산성 향상기술 식물병 방제기술 해충방제기술	3	이론	필수
자가 미생물의 제조	육수발효액비, 활성액비, 인산칼슘액비 친환경청결제 유황발효액비, 유황 살충 및 살균제 한방살충제, 냉해 및 저온장해 방지제	4	이론	필수
미생물 퇴비 만들기	퇴비의 이해 미생물 활용 퇴비만들기	4	이론	필수
품목별 미생물 적용	주요작목 미생물 퇴비 ㆍ액비 적용	3	이론	필수

약용작물(당귀)

∥과정개요∥

과 정 명	약용작물(당귀)
교육시간	6회(22시간)/주1회
교육인원	20~30명
교육목표	당귀 재배 전반에 걸친 이론과 실무기술 습득으로 고품질 당귀를 효과적으로 생산할 수 있는 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙당귀 재배기술 ∙당귀 병해충 관리 ∙주요 약용작물 친환경 안정 생산기술(GAP, 미생물 활용 및 생산) ∙약초의 가공 및 활용
교육선행 요 건	약초 재배 농업인 또는 예정지 관리 농업인
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
약초 자원 활용	한국 산야초 자원과 활용 약용작물 산업의 농업적 이해	3	이론
약용작물의 경영 및 유통	약용작물 생산을 위한 경영설계 약초의 가공 및 유통	3	이론	필수
당귀 재배기술	당귀 일반사항, 기능적 특성 품종특성 재배적지, 재배양식, 종자채종, 육묘 시비, 묘상 및 본밭관리 당귀잎 생산	4 6	이론 벤치마킹	필수
고품질 당귀 생산	약용작물과 GAP 농약안전사용기준 준수 미생물을 활용한 당귀 생산기술	3	이론	필수
당귀 병해충 예방 및 방제	당귀 병해 방제 당귀 충해 방제	3	이론	필수

약용작물(천궁)

∥과정개요∥

과 정 명	약용작물(천궁)
교육시간	6회(22시간)/주1회
교육인원	20~30명
교육목표	천궁 재배 전반에 걸친 이론과 실무기술 습득으로 고품질 천궁을 효과적으로 생산할 수 있는 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙천궁 재배기술 ∙천궁 병해충 관리 ∙주요 약용작물 친환경 안정 생산기술(GAP, 미생물 활용 및 생산) ∙약초의 가공 및 활용
교육선행 요 건	약초 재배 농업인 또는 예정지 관리 농업인
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
약초 자원 활용	한국 산야초 자원과 활용 약용작물 산업의 농업적 이해	3	이론
약용작물의 경영 및 유통	약용작물 생산을 위한 경영설계 약초의 가공 및 유통	3	이론
천궁 재배기술	천궁 일반사항, 기능적 특성 품종특성 번식, 정식, 시비, 관리, 연작장해 대책 윤작체계 수확 및 조제, 저장	4 6	이론 견학	필수
고품질 천궁 생산	약용작물과 GAP 농약안전사용기준 준수 미생물을 활용한 천궁 생산기술	3	이론
천궁 병해충 예방 및 방제	천궁 병해 방제 천궁 충해 방제	3	이론	필수

양봉

∥과정개요∥

과 정 명	양봉
교육시간	7회(25시간)/주1회
교육인원	40명
교육목표	양봉 전반에 걸친 이론과 실무기술 습득으로 고품질 양봉을 효과적으로 생산할 수 있는 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙봉군관리 요령 ∙꿀벌 먹이 활동 ∙꿀벌의 생물학 및 역사 ∙봄철 사양관리 ∙꿀벌의 질병(원충, 기생충 등) ∙수벌 번데기와 우수 여왕벌 생산요령 ∙밀원식물의 종류 및 조성
교육선행 요 건	양봉 재배 경험, 재배 기초 지식
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
양봉일반	양봉산업의 역사와 가치 우수계통의 선발, 계통선발의 주의점 꿀벌의 생태와 습성	3	이론
질병 및 해충방제방법	질병의 종류와 특징에 따른 방제방법 해충의 종류와 특징에 따른 방제방법	3	이론	필수
봉군관리	기초 봉군관리 계절별 봉군관리	4	이론	필수
여왕벌 관리	여왕벌 선발, 교미용 수벌 양성 여왕벌의 수정, 유입, 쌍왕군 관리	3	이론	필수
밀원식물	밀원식물의 구비조건 밀원식물의 증식 및 조성 밀원식물의 생리, 생태 우리나라의 주요 밀원식물	3	이론
양봉산물의 생산과 이용	벌꿀, 화분 로열젤리, 밀랍 프로폴리스, 봉독 수벌 번데기	3 6	이론 벤치마킹	필수

사과원 동계 정지전정

∥과정개요∥

과 정 명	사과원 동계 정지전정
교육시간	3회(12시간)/주3회
교육인원	40명
교육목표	사과원 동계 정지전정의 목적을 이해하고 최적의 수형관리을 위한 현장에서의 동계 정지전정 기술을 적용한다.
필수교육 내 용	∙수세조절 방법 ∙솎음 및 절단전정 ∙나무의 크기와 전정기술 ∙수형구성 요령 ∙연차별 수형관리 ∙밀식과원 수형관리 ∙수형관리의 실제
교육선행 요 건	과원 관리에 대한 기초 지식
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
사과재배일반	과원 및 기반조성 사과수형 및 정지전정 사과 결실관리 및 품질관리 병해 진단 및 방제기술 충해 진단 및 방제기술	4	이론
동계 정지전정 기초이론 및 수형관리	나무의 수세조절 방법 솎음, 절단전정, 유인기술 나무의 크기와 전정기술 수형구성 요령 연차별 수형관리 기술 측지단축 및 갱신요령 지역별 수형관리의 실제	4	이론	필수
동계 정지전정 현장학습	솎음 및 절단정정 실습 밀식과원 수형구성 실습 상단부 전정요령 결과지 발생 유도(유인) 측지갱신, 단축, 주간 연장지의 활용 기술 실습	4	현장실습	필수

버섯재배(표고)

∥과정개요∥

과 정 명	버섯재배(표고) 기초과정
교육시간	7회(24시간)/주1회
교육인원	40명
교육목표	우량종균의 활용 및 균상과 재배사 관리, 병해충종합관리를 실천할 수 있음
필수교육 내 용	∙버섯재배의 기초 ∙표고버섯 재배의 실무(원목) ∙표고버섯 재배의 실무(톱밥) ∙버섯의 생산 및 유통 ∙재배사 관리 ∙병해충 방제 및 수확 후 관리 ∙재배실무 현장교육
교육선행 요 건	버섯 신규 농업인
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
버섯일반	버섯산업의 현황과 전망 약용버섯의 이해, 식용버섯의 이해	3	이론
표고버섯 일반	균사와 버섯의 생장 품종과 종균의 이해	3	이론	필수
표고버섯 재배일반	노지재배의 일반적 특성 시설재배의 일반적 특성	3	이론	필수
표고버섯 재배법	원목재배, 톱밥재배법	3	이론	필수
병해충의 방제	병해 및 충해의 방제 및 예방 수확 후 관리	3	이론	필수
버섯과 6차 산업	버섯의 가공과 이용 동향의 이해 버섯선별과 포장 및 판매전략	3 6	이론 벤치마킹

특용작물

∥과정개요∥

과 정 명	특용작물(더덕, 도라지, 잔대, 하수오, 백수오)
교육시간	8회(31시간)/주1회
교육인원	40명
교육목표	특용작물재배 전반에 걸친 이론과 실무기술을 습득하여 고품질의 특용작물을 효과적으로 생산하여 판매할 수 있는 경쟁력 있는 특용작물 핵심인력을 양성한다.
필수교육 내 용	∙특용작물 재배기술 ∙특용작물 수확 후 관리 ∙병해충 진단과 방제 ∙특용작물의 생리 장해원인 및 대책 ∙특용작물 가공, 유통, 마케팅의 이해
교육선행 요 건	농업분야 재배 기초 지식 및 특용작물 재배 경험
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
특용작물의 이해와 전망	재배현황과 지역특화 품목의 선발과 활용 국내외 최신 특용작물 재배방법	3	이론
더덕재배기술	토양 및 관수 배수, 비배관리 수확 후 저장관리 주요 병해의 생태 및 방제 농약 및 농기계 안전사용	3	이론	필수
도라지, 잔대 재배기술	토양 및 관수 배수, 비배관리 수확 후 저장관리 주요 병해의 생태 및 방제 농약 및 농기계 안전사용	4	이론	필수
하수오 재배기술	토양 및 관수 배수, 비배관리 수확 후 저장관리 주요 병해의 생태 및 방제 농약 및 농기계 안전사용	3	이론	필수
백수오 재배기술	토양 및 관수 배수, 비배관리 수확 후 저장관리 주요 병해의 생태 및 방제 농약 및 농기계 안전사용	3 6	이론 벤치마킹	필수
특용작물과 6차산업	특용작물의 가공과 이용 특용작물 유통 및 마케팅 전략	3 6	이론 벤치마킹

수박과정

∥과정개요∥

과 정 명	수박 과정
교육시간	4회(16시간)/주1회
교육인원	30~50명
교육목표	수박재배 전반에 걸친 이론과 실무기술 습득으로 고품질 수박을 효과적으로 생산할 수 있는 경쟁력 있는 핵심 농업인을 양성한다.
필수교육 내 용	∙토양만들기 ∙방임 및 일반재배 기술 이론 및 현장실습 ∙병해충 예방 및 방제 ∙육묘, 정식 이론 및 현장실습 ∙교배 및 착과 이론 및 현장학습 ∙수확기 관리 이론 및 현장학습 ∙유통정보 및 관리
교육선행 요 건	수박재배 농가 또는 예정 농업인
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비 고
토양과 비료	- 토양의 이화학성 및 수분 관리 표준시비의 이해 연작장해관리 농업용 유용미생물의 제조와 활용 퇴비의 제조와 활용 피복 및 녹비작물재배의 이해	4	이론
병해충진단과 방제	- 영양 및 생리장해 관리 탄저, 역병, 바이러스, 세균성 점무늬병 등 예방과 대책 파밤나방, 잎굴파리, 오이총채벌레 등 방제	4	이론	필수
육묘 및 정식	상토 만들기, 육묘상 만들기 파종, 접목 및 육묘관리, 정식, 멀칭 수박의 생육특성 품종선택, 대목 선택 시 고려사항	4	이론
생육기 관리	- 꽃눈 분화 덩굴유인재료 설치, 정지 및 덩굴유인 곁가지 정리, 착과기술 과실 비대 생리 및 당도관리	4	이론	필수

고추과정

∥과정개요∥

과 정 명	고추 과정
교육시간	6회(24시간)/주1회
교육인원	30~50명
교육목표	고추재배 전반에 걸친 이론과 실무기술을 습득하여 고품질의 고추를 효과적으로 생산하여 판매할 수 있는 경쟁력 있는 고추재배 핵심인력을 양성한다.
필수교육 내 용	∙노지고추 재배기술 ∙시설고추 재배기술 ∙고추 토양 및 시비 관리 ∙병해충 진단 및 방제기술 ∙친환경 재배기술 ∙고추의 생리장해 원인 및 대책
교육선행요 건	∙농업분야, 재배 기초 지식 ∙고추 재배 경험
교육자원

∥교과내용∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
고추의 육묘 관리 및 접목	국내의 고추 품종 현황 고추의 육묘 관리 방법 고추의 접목 요령 고추의 접목 후 관리 방법	1	이론
노지고추 재배기술	작물의 생육과 재배관리 고추의 재배기술(비가림, 무경운 등) 관수 및 배수-수확 및 조제	3	이론	필수
시설고추 재배기술	수경재배의 종류 및 방법 시설고추 토양 관리 및 관비재배 기술 생육단계별 시설환경 조건	3	이론	필수
고추 토양 및 시비관리	토양의 개량/개선 방법 토양 연작장해 개선 방법 토양 비료 관리 및 시비 방법 시설토양의 염류 대책	4	이론	필수
고추 수확 및 건조기술	고추후기관리 방법 및 추비시용방법 고추 수확 방법 수확 후 건조 기술	2	이론
고추의 생리장해 원인 및 대책	고추의 생육진단 방법 고추의 생리장해 발생원인 고추의 생리장해 대책방법	3	이론	필수
농약안전사용	농약 살포방법 농약의 제조 실습 농약의 사후관리 올바른 농약 사용 방법	1	이론
병해충 진단 및 방제기술	고추 주요 병해의 생태 및 방제 고추 주요 해충의 생태 및 방제	3	이론	필수

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
고추 유통 및 마케팅	농산물 유통 환경 대규모 유통시장의 유통전략 고추 마케팅 전략, e비지니스의 활용 농가 경영 진단 및 설계 농산업 고객관리 전략	1	이론
농기계 안전 사용	농기계임대사업소 운영현황 고추 농기계 종류 및 기능 고추 농기계 운전 및 관리방법	2	이론
국내외 고추재배 현황 및 전망	국내외 고추재배 현황 국내외 최신 고추재배 방법	1	이론

딸기 과정

∥과정개요∥

과 정 명	딸기과정
교육시간	10회~17회(40시간~68시간)/주1~2회
교육인원	30~50명
교육목표	딸기의 기본 생리생태적 특성을 이해하고, 육묘, 정식 등 초기 재배기술 이론을 습득 후, 수경재배 및 시설 환경 학습으로 딸기 재배관리에 대한 기초지식 기반을 조성, 딸기 마케팅 등 판매전략 역량향상으로 재배, 창업, 판매가 가능한 전문 인력을 육성한다.
필수교육 내 용	∙딸기 품종과 생리생태적 특성 ∙딸기육묘기술 ∙딸기 재배 기초 기술 ∙딸기 재배 시설 환경 관리 ∙딸기의 병해충 및 생리장해 ∙딸기 마케팅 전략
교육선행요 건	∙딸기에 대한 기초 지식 ∙딸기 농가 경영 또는 관련 업무 수행 경험
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
딸기 품종과 생리생태적 특성	우리나라 주요 품종 온도와 일장 토양 및 수분 식물체특성, 꽃눈분화 휴면 현상	8~12	이론	필수
딸기육묘기술	모주 선택 육묘 포장 및 방법 화아분화 촉진 기술	4~8	이론	필수
딸기 재배 기초 기술	주요 작형별 특성 촉성재배 반촉성재배 수경재배 수확 후 관리	12~20	이론 견학	필수
딸기 재배 시설 환경 관리	온도관리 광 관리 공기 관리 수분 및 토양 관리	8~12	이론	필수
딸기의 병해충 및 생리장해	생리장해 영양장해 병해 종류 주요 충해 종류	4~8	이론	필수
딸기 마케팅 전략	딸기 유통 현황 딸기 마케팅 전략	4~8	이론	필수

체리 과정

∥과정개요∥

과 정 명	체리과정
교육시간	9회~10회(36시간~40시간)/주1~2회
교육인원	30~50명
교육목표	체리의 특성 및 과원관리, 수확 후 관리 등 체리 재배 핵심 이론을 습득하여 고품질 체리재배 핵심인력 육성
필수교육 내 용	∙체리 품종과 생리생태적 특성 ∙체리 재배기술 ∙체리의 과원관리 ∙수확 후 관리 ∙체리의 병해충 및 생리장해 ∙체리 마케팅 전략
교육선행요 건	∙농업분야, 재배 기초 지식
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
체리 품종과 생리생태적 특성	체리 품종의 종류 체리의 기본 생리이해	4	이론	필수
체리 재배기술	체리의 대목 선정 체리 재배 기초 이론	8	이론	필수
체리의 과원관리	-과원의 토양 및 수분 관리 -월동대책 -정지전정기술 -수형, 수체관리	12	이론	필수
수확 후 관리	수확시기 판정 선별 및 포장 선도 유지 저장방법	4	이론	필수
체리의 병해충 및 생리장해	체리의 생리장해 체리의 병해충 및 방제방법	4	이론	필수
마케팅전략	체리 산업 현황 전망 체리 판매, 유통, 가공 전략	4	이론	필수

자두 과정

∥과정개요∥

과 정 명	자두과정
교육시간	7회~13회 (28시간~52시간)/주1~2회
교육인원	30~50명
교육목표	자두의 생리∙생태적 특성을 이해 후, 자두 육묘선정, 전정 등 기초 재배방법 부터 수확 후 관리와 판매 까지 자두 농사의 전반적인 능력을 함양, 전문 인재를 양성한다.
필수교육 내 용	∙자두의 생리∙생태적특성 ∙자두 재배 기초 이론 ∙수확 후 관리 ∙자두의 병해충 관리 ∙자두 판매 마케팅 전략
교육선행요 건	∙농업분야, 재배 기초 지식 ∙자두재배 경험자 ∙자두재배 예정자
교육자원

∥교과내용 및 방법∥

교과목	교육내용	교육시간	교육방법	비고
자두의 생리∙ 생태적 특성	생리∙생태적 특성 자두 품종의 종류	4~8	이론	필수
자두 재배 기초 이론	자두 육묘, 번식 방법 재식 및 개원 전지, 전정, 토양관리 등 재배관리 품질 및 결실관리	8~16	이론	필수
수확 후 관리	- 자두의 수확(숙기판정, 수확방법 등) - 자두의 저장방법 - 선과 및 출하	8~12	이론	필수
자두의 병해충 관리	자두의 병해 자두의 충해 자두의 생리장해	4~8	이론	필수
자두 판매 마케팅 전략	- 자두의 가공방법 자두 유통 판매 전략	4~8	이론	필수