과수 저온피해 예방을 위한 과원 관리요령

□ 기상상황

○ 과수 개화기에 영향이 큰 3월 중순까지의 기온은 3.3℃로 평년대비 1.4℃ 높았고, 강수량은 74.6㎜로 평년대비 32.9% 낮음

○ 일조시간은 520.7시간으로 평년대비 10.1% 증가함

구 분	평균기온(℃)		강수량(㎜)		일조시간(hr)
	1.1.∼3.20.	3.11.∼3.20.	1.1.∼3.20.	3.11.∼3.20.	1.1.∼3.20.	3.11.∼3.20.
2023년	3.3	8.8	74.6	8.9	520.7	73.9
평년(30년 평균)	1.9	6.6	111.1	23.2	473.0	66.3
평년 대비	1.4↑	2.2↑	32.9%↓	61.6%↓	10.1%↑	11.5%↑

□ 주요 과종 만개기 예측 결과

○ (배) 지역별로 만개기는 평년대비 2∼9일 빠를 것으로 전망(‘신고’ 기준)

* 지역별 만개 예측일: 울산(4.2.∼4.), 전남 나주(4.6.∼8.), 충남 천안(4.16.∼18.)

○ (복숭아) 지역별로 만개기는 평년대비 1∼10일 빠를 것으로 전망(‘유명’ 기준)

* 지역별 만개 예측일: 경북 청도(4.2.∼4.), 전북 전주(4.8.∼10.), 강원 춘천(4.20.∼22.)

○ (사과) 지역별로 만개기는 전년보다 10일 이상 빠를 것으로 전망(‘후지’ 기준)

* 지역별 만개 예측일: 경북 군위(4.6.∼8.), 경남 거창(4.7.∼9.), 전북 장수(4.12.∼13.), 충북 제천(4.14.∼16.), 경북 청송(4.15.∼17.), 강원 양구(4.26.∼27.)

구 분	지 역		평년	2022년	2023년*		전년 대비
					평년 기상	금년 기상청 전망
배	중부	수원	4/23	4/23	4/19~21	4/18~20	-4~-2
		이천	4/27	4/22	4/23~25	4/21~23	-4~-2
		원주	4/25	4/23	4/20~22	4/19~21	-5~-3
		천안	4/23	4/22	4/18~20	4/16~18	-5~-3
		상주	4/21	4/16	4/17~19	4/15~17	-4~-2
	남부	광주	4/13	4/8	4/6~8	4/4~6	-7~-5
		나주	4/13	4/9	4/7~9	4/6~8	-6~-4
		울산	4/12	4/8	4/3~5	4/2~4	-9~-7
		진주	4/14	4/7	4/7~9	4/6~8	-7~-5
복숭아	중부	춘천	4/23	4/16	4/18~20	4/20~22	-5 ∼ -1
		이천	4/22	4/16	4/14~16	4/15~17	-8 ∼ -5
	남부	전주	4/16	4/12	4/6~8	4/8~10	-10 ∼ -6
		청도(밀양)	4/11	4/10	4/1~3	4/2~4	-10 ∼ -7

* 평년: 과거 30년 동안의 평균기온의 평균

** 배(신고), 복숭아(유명) 만개기 예측결과(2023. 3. 16.기준)

□ 저온 피해 발생 및 피해 상습지역

○ 2∼3일 전에 비가 오고 낮 최고온도가 18℃이하이면서, 오후 6시의 기온이 7℃, 9시의 기온이 4℃정도이며, 온도가 시간당 1℃정도씩 저하되고 바람이 불지 않을 때

○ 피해 상습지는 산지로부터 냉기류의 유입이 많은 곡간 평지, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 지역, 산간지로 표고가 250m 이상 되는 곡간 평지의 과원

○ 지형 조건으로는 이동성 고기압이 자주 통과하는 곳, 내륙기상으로 기온의 일변화가 심한 곳, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 곳에서 피해를 많이 받음

□ 피해양상

○ 일반적으로 잎보다는 꽃이나 어린과실이 피해를 받기 쉽고, 화기 중에서는 배주(암술과 수술이 수정한 뒤 종자가 되는 기관)가 저온에 약함

○ 화기발육 초기단계에서 피해를 받으면 꽃잎이 열리지 않거나, 열려도 암·수술 발육이 매우 나쁘고, 갈변되어 꽃자루가 짧아짐

○ 개화기 전후로 피해를 입으면 암술머리와 배주가 흑변되고, 심한 경우 개화하지 못하고 고사하거나, 개화하더라도 결실되지 않고 수정이 되어도 과경이 굴곡되며 기형과가 되어 조기 낙과됨

○ 잎에 나타나는 피해 증상으로는 잎이 오그라들거나 어린잎은 물에 삶은 것처럼 되어 검게 마르고, 가지는 목질부가 갈변되기도 함

○ 꽃이 떨어진 후 피해가 심하면 어린 과실이 흑갈색으로 변하고 1∼2주 후에 낙과됨

○ (사과) 잎보다는 꽃이나 어린 과실이 피해를 받기 쉽고, 꽃이 피고 있는 중에는 배주(밑씨)가 저온에 약하여 초기단계에 피해를 받으면 꽃잎이 열리지 않거나 열려도 암·수술 발육이 매우 나쁘고 갈변됨

○ (배) 개화기 전후에 피해를 심하게 받으면 꽃잎은 죽지 않더라도 암술머리와 배주가 얼어 죽어 검은색으로 변하며, 수분과 수정이 되지 않아 결실이 되지 않음

○ (포도) 잎의 가장자리부터 변색되면서 안쪽으로 말리고, 심할 경우 신초가 굽어지면서 고사함

<저온피해 배꽃(왼쪽)과 정상 배꽃(오른쪽)>	<과피 피해(배)>

□ 피해 최소화 대책

< ① 재배관리 > 차가운 공기의 유입 차단, 풀이나 피복제 제거

○ 차가운 공기가 흘러 들어오는 곳에 울타리 설치, 빠져나가는 곳의 방해물 제거

* 차가운 공기는 무겁기 때문에 높은 곳에서 낮은 곳으로 흘러내림

○ 저온 예상 1∼2일 전에 땅속 30cm까지 도달할 수 있는 정도의 물주기

* 물은 에너지 저장 효율이 높아 낮 동안 태양에너지를 저장하고 밤에 공기중으로 방출

○ 토양 피복물은 낮 동안 햇빛을 차단하고 밤에는 열에너지 방출을 차단함

< 작목별 개화기 전후 저온피해 한계 온도(℃) >

과수종류	꽃봉오리기	개화기	결실기
사 과	-2.8	-1.7	-1.1
배	-2.2	-1.7	-1.7
복숭아	-1.7	-1.1	-1.1
살 구	-1.1	-0.6	0
자 두	-1.1	-0.6	-0.6
체 리	-5.5~-1.7	-2.8~-1.1	-2.8~-1.1
포 도	-0.6	-1.1	-1.1
감 귤	-1.0	-1.0	-3.0

< ② 저온 경과 시 적극적 대응 >

○ 방상팬에 의한 송풍법(送風法)

- 철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개를 부착되어 온도가 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도에서 설정하고 여러 대가 동시에 가동되지 않도록 제어기에서 5～10초 간격을 둠

- 가동 정지온도는 해가 뜬 이후 온도의 급격한 변화를 방지하기 위해 설정온도 보다 2℃ 정도 높게 하여 줌

○ 물뿌려주기(撒水法)

- 스프링클러로 물을 뿌려 얼음으로 변할 때 나오는 열을 이용하는 방법

- 과원 내 온도가 1～2℃되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후에 중단

* 기온이 빙점일 때 살수를 중지하면 나무온도가 기온보다 낮아 피해가 크게 될 가능성이 있으므로 중단되지 않도록 충분한 물량이 확보되어야 함

○ 연소법(燃燒法)

- 메탄올, 젤, 목탄, 액체파라핀 같은 연소자재를 태워 과원 내 기온을 높여주는 방법

- 10a당 점화수는 20개 정도로 하고 통의 배치는 과원 주위에는 많이, 안쪽에는 드물게 배치하여 과원 내부온도가 고루 올라가도록 연소통 배치

* 산불 및 인근 과수가 불에 데지 않도록 특별히 주의해야 함

<방상팬>	<미세살수장치>	<연소법>

<처리방법별 온도 상승 정도>

방 법	온도 상승 정도	비 고
연소법 (불피우기)	1~2℃ (기온 –0.5℃일 때)	-
송풍법 (바람불기)	1~2℃	-
살수법 (수관하부)	1~2℃	물량이 많이 필요함
(수관상부)	수체온도 0℃ 가까운 온도로 유지	스프링클러: 30톤/시간/ha * 물량에 따라 효과 다름

○ 포도 등 시설하우스에서는 저온내습 이전에 축열물주머니, 방열팬 등을 활용하여 인공적으로 야간 온도를 높여줌

<축열물주머니>	<방열공기순환팬>

□ 피해 후 관리요령

○ 피해 과원 관리를 소홀히 할 경우 다음해 개화에도 영향을 미치게 되므로 적과, 병해충관리 등의 재배관리 철저

○ 결실량이 충분히 확보되지 않았을 때에는 질소비료 시용량을 줄이고 다음해 결실을 위해 농약을 적기에 살포하여 잎을 보호함

○ 결실량 확보를 위해 중심화가 피해를 입은 경우 피해상황을 잘 확인하고 곁꽃눈 또는 피해를 비교적 적게 받은 꽃을 선택하여 인공수분 실시

- (배) 2년생 가지에 착생된 액화아를 이용한 착과 유도

* 피해가 심한 지역(1～6번화 피해 등)은 인공수분을 늦추어 실시

- (사과) ‘후지’ 중심화 피해 시 측화 이용 착과 유도

○ 열매솎기는 착과가 끝난 후에 하고 마무리 열매솎기도 기형과 등의 장해가 뚜렷이 확인되는 시기에 실시

○ 잎에 피해가 심할 경우 착과량을 줄이고, 낙화 후 10일경에 종합영양제(4종 복비)나 요소를 엽면 살포하여 잎의 활력, 수세회복에 만전을 기함

□ 인공수분 요령

○ 인공수분 적기는 개화 후 빠를수록 좋으나 사과의 경우 중심화가 70∼80% 개화한 직후, 배의 경우에는 꽃이 40∼80% 피었을 때가 적기이며 키위의 경우 꽃이 핀 후 2일 안에 수분하는 것이 좋음

- 사과·배의 경우 1일 중 수분시각은 오전 8시부터 오후까지 가능하지만, 화분발아 및 화분관 신장은 20∼25℃가 적당하므로, 오전 10시부터 오후 3∼4시까지가 화분발아 및 신장에 가장 효과적임

- 키위의 경우 암술머리에 점액 분비가 왕성한 5시∼11시까지의 오전 중에 전동식 수분기를 이용하여 실시하는 것이 좋음

- 기상 조건이 좋지 않을 때(건조, 바람 등)에는 암술의 수명이 짧아지므로, 주두에 이슬이 사라진 후부터 오후 늦게까지 실시함

○ 증랑제와의 희석비율

구 분	사과	배	키위
석송자 등 증량제	1:5 꽃가루와 증량제 각각의 비율	1:5 꽃가루와 증량제 각각의 비율	1:10~15 꽃가루 1g당 10∼15g(10∼15배)

* 꽃가루의 발아력이 떨어질 경우는 그 정도에 따라 3∼4배 정도 희석하여 사용하는 것이 안전하며, 순수화분(발아율 80%이상)일 경우 5∼10배 희석하여 사용함

참고		인공수분용 꽃가루 적합 품종

○ 사과

- ‘후지’(S1S9)

적합 품종		부적합 품종
자가불화합 중복 없음	유전자 1가지 중복
○ 쓰가루, 홍금, 아리수, 그린볼(S3S7) ○ 갈라(S2S5) ○ 꽃사과 : 만추리안, 메이폴, 팅커벨, 데코벨, 골든벨, 로즈벨 등	○ 홍로(S1S3) ○ 루비에스(S5S9) ○ 썸머킹(S3S9) ○ 피크닉(S1S5)	○ 감홍, 알프스오토메, 여홍, 화랑, 후지조숙계(히로사키, 홍장군, 료카, 나리나 등), 후지 착색계(키쿠 8, 미시마, 미야마, 후부락스 등)

- 사과 주요품종의 자가불화합성 유전자형

자가불화합 인자형	품종명
S1S3	홍로, 새나라, 홍소, 홍안, 시나노골드, 군마명월
S1S5	피크닉
S1S7	천추, 시나노스위트
S1S9	감홍, 알프스오토메, 여홍, 후지, 화랑, 후지조숙계(히로사키, 홍장군, 료카, 나리나 등, 후지 착색계(키쿠 8, 미시마, 미야마, 후부락스 등)
S2S3	골든딜리셔스
S2S5	갈라, 토파즈
S3S5	서광, 엘스타
S3S7	쓰가루, 아리수, 그린볼, 홍금, 홍월, 미키라이프, 데코벨
S3S9	썸머킹, 황옥, 서홍, 선홍, 양광, 화홍, 추광, 아이카노카오리, 세계일
S5S7	산사
S5S9	루비에스
S7S9	썸머드림, 썸머프린스, 홍옥
S9S₂₈	레드딜리셔스
S3S₁₆	팅커벨
S₂₁S₂₆	로즈벨
S₂₃S₂₆	골든벨

○ 배

- ‘신고’

적합품종		부적합품종
자가불화합 유전자 중복 없음	자가불화합 유전자 1가지 중복
○ 신수, 행수, 추황배, 금촌추, 만황, 만삼길	○ 장십랑, 창조, 슈퍼골드, 풍수, 화산, 만수, 원황, 만풍	○ 한아름, 조이스킨, 황금배, 신화, 그린시스, 영산배

* ‘신고’ 품종은 해마다 저온피해가 계속되므로, 장기적으로 꽃피는 시기 차이와 자가불화합성을 고려해 ‘추황배’, ‘화산’, ‘원황’, ‘슈퍼골드’ 등 꽃가루 받이나무로 활용 가능한 품종을 과수원에 10∼20% 균일하게 배치

- 주요 품종들에게 적합한 가루받이나무 품종

품 종	화분량	적합한 가루받이나무 품종
신 고	없음	추황배, 화산, 원황, 만풍배, 슈퍼골드, 창조, 금촌추
황금배	없음	추황배, 화산, 만풍배, 금촌추
추황배	있음	화산, 원황, 만풍배, 슈퍼골드, 창조, 금촌추
화 산	있음	추황배, 원황, 슈퍼골드, 창조, 금촌추
원 황	있음	추황배, 화산, 만풍배, 금촌추
만풍배	있음	추황배, 원황, 슈퍼골드, 창조, 금촌추
한아름	없음	추황배, 화산, 만풍배, 금촌추
슈퍼골드	있음	추황배, 화산, 만풍배, 금촌추
신 화	없음	추황배, 원황, 슈퍼골드, 창조, 금촌추
창 조	있음	추황배, 화산, 만풍배, 금촌추
그린시스, 조이스킨	없음	개화기가 늦어 인공수분 필요

○ 키위: 암수딴그루이므로 인공수분이 필수적임

- 주요 수분수: 마추아, 토무리, 보화, 칩턴, 델리웅

* ‘다래’의 꽃가루는 착과율 감소에 영향이 있어 사용하지 않는 것이 좋음

* 꽃가루 채취를 위한 수꽃의 꽃봉오리 채취는 적어도 아침 8시 이전에 해야 함