ꏚ 향토음식․슬로푸드 교육생 모집

  ❍ 모집기간 : 6. 16일 까지 (재산면 산업경제담당 679-5744)
  ❍ 교육대상 : 음식업지부회원 및 희망자(선착순 25명)
  ❍ 교육기간 : 6. 30 ~ 12. 22일 중 3시간/8회
  ❍ 교육장소 : 농업기술센터 생활과학연수관
  ❍ 교육내용

       - 봉화 지역관광과 약선요리 산업화 비전

       - 전통음식과 약선 원리 및 약선을 이해한 조리방법

       - 몸에 이로운 약선요리 실습 (쇠고기 더덕말이, 메밀전병 등)

       - 떡의 응용방법 및 실습 (거피팥편설기, 호박양송이 약밥)